Att leva lagom

Man vet

2011-04-04T20:39:00.002+02:00

att man är på god väg att föra vidare återvinningstanken när man hittar smutsiga pantburkar på skolbarnets hylla vid hämtningen.

5 bra saker

2011-04-02T21:34:00.000+02:00

Det nästan oräkneliga antal lökväxter som försiktigt börjat titta upp i våra rabatter. Många av dem härstammar från tidigare års påskliljor och pärlhyacinter i kruka.
Att tjejernas simskolning gör lördagförmiddagen till en trevlig kombo av lek, faniljeumgänge och motionssim.
Kommunala kulturskolans fantastiska utbud i Stockholm. Att kunna välja mellan cirkus, teater, musik, bild och dans för en mycket modest summa varje termin är helt fantastiskt!
Planen för sommarens tågluff som börjar utkristallisera sig. Paris, Venedig och Budapest är redan klara stopp.
Att bli bjuden på spontanmiddag och äta sig fullständigt proppmätt på svärmors paradrätt.

Min blogg och jag

2011-03-15T09:53:00.001+01:00

Ett inlägg hos Stina fick mig att fundera över bloggen och varför den har känts så tungrodd ett tag. Naturligtvis beror det mycket på det som jag beskrev i föregående inlägg, en intensiv tillvaro där jag försöker hålla så många bollar som möjligt i luften. Och det är, vilket än en gång bör betonas, bollar som jag vill ha i luften.

Men egentligen är det ju inte så att jag helt saknar tid för att göra inlägg här. Snarare är det kanske så att energin inte räcker till att tänka klart tankar och formulera dem i ord. Den räcker heller inte till att flytta fram några miljöpositioner. Vi handlar ekologiskt, sopsorterar och undviker bilen precis som vanligt, men tittar inte utanför boxen och slirar lite på en del goda föresatser. Bloggen blir en tydlig representant för mitt dåliga samvete. Dåligt samvete över plastiga kalaspresenter, snabbmat och elförbrukning. Lite som det är för de flesta kanske - och en del av det som var orsaken till att jag startade bloggen. Men är det något att läsa om?

Lagom bor inte här

2011-02-25T07:22:00.000+01:00

Jag har gjort det igen. Gapat över för mycket. Tagit på mig så mycket det går - mer - i min iver att övertyga omgivningen (och mig själv) om att jag i alla fall är nästan lite bra. Så nu sitter jag och pluggar en av terminens tre kurser på väg till uppstarten av ett jobbprojekt som jag redan nu kan se kommer göra det omöjligt att hinna med ordinarie arbetsuppgifter. Jag surfar på ytan och inget får tillräckligt mycket tid. Det blir inte mycket av hembakat bröd och veckomatsedlar. Eller bloggen, vars namn börjar kännas alltmer malplacerat. Lagom är inget annat än ett ouppnåeligt fantasifoster.

Såna här inlägg borde kanske censureras för att inte oroa närstående (Hej mamma!). Men nej, jag ska inte bryta ihop, det kommer att ordna sig den här gången också. Just nu är jag bara lite trött på berg- och dalbanan. Det vore helt ok med lite veteranbilar ett tag.

Fynd

2011-01-26T12:21:00.000+01:00

Lunchpromenerade till Myrorna för att leta byrå åt lillasyster, men kom därifrån med kombiryggsäck lagom för sommarens tågluff. Pris 45 kr.

Nöjd.

7-årsfirande

2011-01-26T07:31:00.000+01:00

Varm choklad med vispgrädde är obligatorisk frukost på sängen en sådan dag. Och då snackar vi INTE Oboy. Oboy är en styggelse! Stark och söt ekochoklad ska det vara.

Jodå, vi äter den här veckan också!

2011-01-25T21:59:00.000+01:00

I alla fall har vi en plan, så ni kan ju hålla er till den och inte låtsas om att pappan och Lillasyster åt middag på IKEA idag, Storasyster hos en kompis och mamman knappt alls.. Okej? Då säger vi så:

Måndag Pasta med ost- och skinksås (på billig ekologisk julskinka fyndad efter nyår)
Tisdag    Linssoppa
Onsdag Pannkaka
Torsdag Spagetti och köttfärssås
Fredag   Hemgjorda kyckling nuggets
Lördag   Lammstek
Söndag Skinkfrestelse (jag sa ju det - billig)

Lillasyster och päronen

2011-01-23T19:59:00.000+01:00

Lillasyster har mycket begränsade preferenser när det kommer till frukt. Hon äter bara päron. Fast köper man päron så äter hon inte det heller...

Däremot är Lillasyster en mycket kompetent och ivrig bagare, så hon var helt nöjd med situationen när jag föreslog att vi skulle använda päronen till det här istället, innan de riskerade att hamna i soporna. Övriga provsmakare var lika nöjda får man väl tillägga.

Gratis är gott!

2011-01-22T18:35:00.000+01:00

Inredningsprojektet fortsätter. Jag vill gärna ge tjejernas rum lite mer personlighet än de, ack så praktiska, IKEA-möblerna kan erbjuda. Därför sparar vi ett älskat gammalt skåp som jag ärvt efter mormor, trots att det inte är superpraktiskt. Standardgarderoben som tidigare stod där lämnar vi till grannen. Efter turen med bokhyllorna är det vår tur att "skicka vidare". Den här gången räckte det med en lapp i trappuppgången, men annars är Bortskänkes.se och Blocket bra sätt att bli av med saker och ge dem ett fortsatt liv utan att behöva bära iväg dem själv. Och så har man glatt någon annan på köpet.

Vardagsmat

2011-01-17T14:38:00.001+01:00

Den här veckan tänker vi äta:

Måndag   Fiskgratäng
Tisdag     Pannkaka
Onsdag   Broccolisoppa
Torsdag  Pasta med räkor i currysås
Fredag    Fisk piccata
Lördag    Kyckling med risotto verde
Söndag   Torsk på rotsaksbädd med vitvinsås

Lite mindre euforisk

2011-01-16T18:17:00.000+01:00

Regn och blötsnö. Trötthet och magsjuka. Sortering av pärlor, pennor, små plastdjur, fler pärlor, féer, tygbitar, färgade papper och ännu mera pärlor. Rensning av papperslappar, trasiga pärlplattor, färgglada reklamblad och några pärlor...

Ack, giv mig tålamod, energi och bra förvaringstips.

Billy in da House

2011-01-13T21:05:00.000+01:00

Man bara måste älska Blocket!

Så här i början av inredningsprocessen är jag alldeles euforisk över de teoretiska organisationsmöjligheter som öppnar sig med två nya bokhyllor i familjens ägo. Och så är jag lite kär i Kungsholmsdamen som gav bort hyllorna alldeles gratis.

Dagens rätt

2011-01-12T21:35:00.000+01:00

Jag är osäker på om jag bloggat om min favoritsoppa tidigare. Men stressade och ekonomiska klimatbloggares bästa vardagskompis förtjänar i så fall en repris. Får jag presentera:

Potatissoppa med tillbehör
3-4 port.

500 g skalad och tärnad potatis
1 lök
3/4 liter höns- eller grönsaksbuljong
1 dl grädde
1 tsk dijonsenap
salt och peppar

Stek den hackade löken i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt den fräsa med en stund. Tillsätt buljongen och låt soppan sjuda tills potatisen är mjuk (ca 15 min). Mixa eventuellt soppan slät. Blanda grädde och senap och blanda ner det i soppan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Vid serveringen kan man med fördel strö i lite knaperstekt bacon eller annat tillbehör efter smak. Rökt makrill är gott och barnen gillar korv. Man tager vad man haver helt enkelt, men soppan är väldigt god naturell också.

Aha-upplevelse

2011-01-11T21:46:00.000+01:00

I dagens fika-konversation fick jag äntligen förklaringen. En kollega utan små barn konstaterade att vi kanske lever ett ... eh... ganska inrutat liv...

Tja, jag har sagt det förr: jag älskar vardag! Och spontanitet är väl helt enkelt inte min bästa gren...

Vardagsmat

2011-01-10T21:46:00.000+01:00

De berömda oxveckorna kräver lite planering för att de inte ska bli övermäktiga. Jag kan inte säga att vi har några superknep, men matsedeln är i alla fall klar för en månad framåt. Det blir snabb, enkel och billig mat som ska vara acceptabel för allas smaklökar och samtidigt ge tid och ork över. Så här efter jul blir det heller inga utsvävningar, utan listan bygger mycket på vad vi har i frys och skafferi. En hel del kyckling blir det...

Här kommer första veckan:

Måndag   Fiskbullar (Storasysters val)
Tisdag     Falukorv med pasta (Lillasysters val)
Onsdag   Potatissoppa med rökt makrill
Torsdag Chili con carne
Fredag    Kycklingfilé med mozzarella och pesto
Lördag    Indiska lammfärsbullar med bulgur och mango chutney
Söndag   Raggmunk

Ett eget rum

2011-01-09T11:58:00.000+01:00

Finnes:
2 x 7,5 kvm barnrum
14 barbiedockor med tillhörande kläder, skor och solglasögon
5 kg lego
oändliga mängder pärlor
diverse pollypocketfairypetshopleksaker i yttepytteformat
samt
drivor av papperslappar, snörstumpar, pinnar och trasiga ballonger - a.k.a. pysselmaterial

Önskas:
Vettig förvaring
Åtminstone någon kvm fri golvyta för disco och gympaövningar
Myshörna
Gärna lättstädat och hyfsat estetiskt tilltalande...

Vi börjar med förvaringen och tror stenhårt på kompisen Billy. Stora Blocketjakten har börjat!

Restart

2011-01-08T19:40:00.000+01:00

Med tunghäfta och skrivkramp tassar jag kring bloggen som vore den skållhet tomtegröt. Men så tänkte jag ett av de ord som jag försöker hindra nästan-sjuåringen från att gödsla med. Och nu är jag här igen.

Hej. Hur mår ni? Jag hoppas att ni har haft julledigt och att det varit fantastiskt på alla sätt. Själv håller jag som bäst på att bearbeta faktumet att det lojt fluffiga jullovet faktiskt snart är slut och att det därmed också är slut på långa filmkvällar, sovmorgnar till efter nio, energi som räckt till både kvällsåkning i pulkabacken, snöborgsbyggen och storstädning av förrådet. Istället ska jag ta mig igenom den period på året som jag tycker är tyngst och tröttast. I kombination med en jobbsituation som behöver förändras på minst ett sätt och studier som jag inte vill släppa så kan vi väl enas om att det blir en - eh, utmaning.

Vi avrundade i alla fall jullovet på bästa tänkbara sätt. Nämligen genom att på trettondagen samla 30 stora och små vänner för att umgås, dansa ut julen och riva pepparkakshus. Man kan tro att det skulle vara en utmaning i vår inte särskilt spatiösa boning, men det var bara genomtrevligt! Och det absolut roligaste sättet att bli av med glöggskvättar och rester av julgodis (ska man svulla i januari ska det vara semlor och inte gammal knäck - hur gott det än är (och det är det, två omgångar blev det under lovet)). Nu är julen helt bortstädad och det lagoma hemmet doftar endast citronsåpa, men har ni ännu inte kommit så långt så har ni det roliga kvar. Grattis till er!

Myshelg

2010-12-14T19:49:00.000+01:00

Vi fick en härlig helg i Malmö/Köpenhamn. Tågresan var precis så trevlig som jag hoppats: tid till både sagoläsning, pyssel, fika och hemtenta-pluggande. Den hållbara julmarknaden bjöd på fynd och ett trevligt möte med Solveig. Efter ytterligare en julmarknad där vi fyndade vintage julpynt för en spottstyver gick vi på bio och råkade helt oplanerat - men passande - se en film med miljötema: Sammys äventyr om havssköldpaddan som klarar sin färd genom världshaven delvis tack vare miljöaktivister. Kvällsfika - eh, pilsner och pommes - intogs på en uteservering insvepta i fleecefiltar. Just alla öppna uteserveringar kändes ganska kontinentalt när man kommer från Stockholm där de flesta utemöbler är väl inpackade så här års. Innan vi vände hemåt på söndagen hann vi med ett snabbt besök i Danmark inklusive smaskigt wienerbrödsfika och ett turbovarv på Tivoli.

En skön minisemester helt enkelt.

Sen kan vi ju glömma det faktum att den klantiga mamman missade delar av packningen, vilket förorsakade ett akutbesök på Lindex för införskaffande av nödvändiga-men-inte-alls-ekologiska kompletterande klädpersedlar till delar av familjen. Man kan ju inte lyckas jämt...

Fler julmarknader

2010-12-09T21:08:00.000+01:00

I Malmö har Good Jul redan hunnit bli en tradition. Fredag och lördag mellan kl. 11 och 18 håller man till på Stortorget. Här ska man få en "nytänkande och inspirerande marknadsupplevelse". Det ser vi fram emot! Imorgon tar vi tåget mot Skåne för en mysig marknadshelg.

I Stockholm är det däremot premiär för Studiefrämjandets ekologiska julmarknad där man kan hitta hantverk, smycken, choklad m.m. Extra spännande tycker jag det är att Konstskolan Basis deltar. Besök den på Nortullsgatan 12N.

Tryffel

2010-12-05T19:06:00.003+01:00

Av någon outgrundlig anledning brukar jag bara göra chokladtryffel till jul. Som om choklad inte är gott i april liksom. Jag brukar använda Malins utmärkta grundrecept och variera smaksättningen. Whisky eller cognac är favoriter till mörk choklad och ni måste prova Malins recept på saffranstryffel, den är gudomlig!

En burk med tryfflar är också en bra gåbortspresent. I dag hade vi med oss en ny sort till mammas adventsfika. Senaste Reko hade ett recept på pepparkakstryffel som lät fantastiskt, men dessvärre var ofullständigt. Jag använde det därför bara som inspiration till smaksättning av det vanliga receptet. Tryfflarna smaksattes med kanel, kardemumma och ingefära och rullades i en blandning av kakao och kanel. Riktig pepparkakssmak var det väl inte, så jag kanske testar att modifiera receptet. Men goda och uppskattade blev de i alla fall.

Schysst jul

2010-12-04T07:29:00.000+01:00

Vi är mitt i den stora julmarknadssäsongen och det vimlar av mysiga marknader. Man kan åka på slottsmarknad, besöka den traditionella på Skansen, trängas på Stortorget...

Den här helgen äger en av mina favoriter rum i ABF-huset på Sveavägen i Stockholm Schysst Jul - Den rättvisa julmarknaden. Jag har varit där flera gånger och kan verkligen rekommendera den om man vill köpa scysst producerade julklappar, fika rättvisemärkt eller lyssna på intressanta föredrag. Nästa helg är den i Uppsala om du har närmare dit.

Veckans snackis

2010-12-02T21:36:00.000+01:00

Vilken man följer. Vilken som är bäst. Om den når fram till barnen i år...

Så här funkar det hos oss:

Radio på morgonen. TV på kvällen.

Och så den här.

Dagens reklamcitat:

2010-12-01T22:29:00.000+01:00

"Crazy Monkey - knyck bananen och han flippar och beter sig!"

Äntligen!

Nu knyter vi ihop säcken

2010-11-30T20:32:00.001+01:00

Jag förstår ju att ni brinner av nyfikenhet att få veta hur mycket mat vi slängde i helgen, så självklart ska jag fylla i luckorna. Helgmenyn var ovanligt barnanpassad med pannkakor och spagetti med köttfärssås. Samtliga rester hamnade i frysen. Vi lyxade också till det med att äta ute ett par gånger: kokt med bröd och Ikea-köttbullar. Inget svinn om man undantar kokt potatis och ett överflöd av lingonsylt på Ikea. Vi hade liksom inga burkar tillgängliga då.

Riktigt intressant blev utmaningen först idag, när maken råkat göra lite för mycket sås till den stekta fisken (nämnde jag att han är storkökskock?). Jag menar, vad gör man med ett par deciliter kall sås som bland annat innehåller kokt ägg och därför troligen inte har särskilt lång hållbarhet? Annars kan jag konstatera att vi fryser in och/eller gör matlåda av nästan alla våra rester. Det var knappast en utmaning att låta bli att slänga mat.

Om det är sant att folk i allmänhet slänger mycket mat så kan jag bara dra följande slutsatser:

Vi äter ovanligt mycket och får därför mindre rester än folk.
Folk äter inte tre likadana matlådor på en vecka.
Folk har ingen frys.

Fler teorier?

Glad advent!

2010-11-28T13:02:00.000+01:00

Årets tema var "Man tager vad man haver": kaprifolkvistar och nypon från uteplatsen, tallkvistar plockade av Storasyster, apelsinskivorna som kom till användning samt kanelstång, bast och guldsnören som vi hade hemma.

Barnen var inte helt överens med mig huruvida less is more-principen gäller för julkransar så det fick bli lite extra pynt i resten av tallriset som kompensation.

Kvällens drink

2010-11-27T20:29:00.000+01:00

2 cm färsk ingefära i bitar
1 pressad citronklyfta
1 tsk honung
hett vatten

Utmärkt mot förkylning. Återstår att se om det fungerar lika bra mot huvudvärk.

Novemberhelg

2010-11-27T19:13:00.001+01:00

Idag samarbetar kroppen inte med mig: rossliga luftrör, huvudvärken från underjorden och stel som ett kylskåp i nackmuskulaturen. Efter misslyckade åtgärder i form av magnecyl, kaffe och 20 bassänglängder fick jag kapitulera och börja samarbeta med kroppen istället. Fast det vore onekligen lättare om den var lite tydligare med vad den behövde. Nu fick det bli uteslutningsmetoden - ingen adventsfika hos Mamma, ingen premiärglögg,inget pluggande, ingen löprunda, inga middagsgäster.

Fast alldeles jättesynd om mig är det inte. Kroppen orkade med ett besök på en charmig julmarknad i microformat hos Årstafältets koloniförening, inkluderande återvunnet julpynt, ekologiska lussebullar och en tur med häst och vagn. Vi har också lyckats gräva fram julbelysningen samt - på lillasysters uttryckliga önskan - jesusbarnet. Så nu sitter vi här och tindrar lite trots allt.

Inspiration inför årets julpyssel

4 x 4

2010-11-26T20:42:00.001+01:00

Nu ska jag chocka Stina med att faktiskt hoppa på en utmaning:

4 TV-program jag tittar på

House
Brittiska deckare: Frost, Morse, Lewis, Lynley - vad som bjuds
Karl-Bertil Jonssons julafton
Idol i väntan på att barnen ska somna och filmkvällen kan börja

4 saker jag gjort idag

Känt mig yrkesmässigt otillräcklig
Haft möte och ätit barnsligt goda chokladbollar
Tagit ett viktigt beslut om framtida arbete
Irriterat mig på värken i vänsterarmen som jag skaffade mig i samband med att jag slidade snyggt och ofrivilligt över vardagsrumsparketten igår

4 saker jag längtar efter

Säsongens första glögg
Jullovet
Riktigt snabba och komfortabla tågförbindelser med Europa
Nästa Springsteen-konsert

4 saker på min önskelista

Tålamod
Struktur
Energi
Ekologisk maltwhisky

Jag skickar vidare till Familjen Turner, Karin och Bondjäntan.

- - -

Förresten gjorde vi av med resten av creme fraichen och en halv burk mango chutney i dagens kycklinggryta som kryddades med garam masala och serverades med ris åt de stora och spagetti åt de små. Rester: en halv portion spagetti som hamnade i frysen. Inget svinn idag heller.

Var rädd om maten - dag 3 och 4

2010-11-26T07:10:00.000+01:00

Lillasyster och jag har varit hemma nästan hela veckan på grund av hennes inflammerade ögon. Vi kan stolt säga att vi gjort en seriös insats i operation frysrensning. Frysen har befriats från muffins, isglass och bullar - samt en och annan matlåda. Vi har nästan alltid lunchlådor i frysen, antingen kompletta eller burkar med olika rester som går att kombinera. De har räddat lunchen även dessa dagar, några pannkakor här, en bit lasagne där. Snart kan vi frosta av och fylla på igen.

Även middagsmatlagningen har varit restbaserad. Fetaosten blev tillsammans med cremefraiche en röra som passade utmärkt på nybakat bröd. Lite finhackad rödlök på toppen, och det hela funkade utmärkt som förrätt till soppan som maken snabbt fixade av broccoli och ett halvt paket grädde som vi hittade i frysen. Vår torsdagmiddag blev omelett med korvsnuttar av diverse sorter. Inte det roligaste vi vuxna sett på våra tallrikar, men barnen slukade den.

Summa svinn dag 3 och 4: inget

Kanske är det fusk att äta restmat under utmaningen? Vi får nog äta lite mer udda mat för att det ska kännas som en sport.

Inget svinn

2010-11-24T13:17:00.000+01:00

En övertrött apelsin förvandlad till juldekorationer.

Oväder

2010-11-23T19:35:00.000+01:00

Det blåser hårt runt knutarna och bussarna kommer inte fram i förorten på grund av isgata. Kanske är detta inledningen på den orimliga kyla som enligt kvällstidningarna ska drabba oss. Jag bara undrar vilken instans jag kan vända mig till när jag inte längre bedömer kylan som rimlig.

Förrådsrensningen fortsätter. Färdig matlåda från frysen till lunch, paj på laxfilé, feta och bladspenat till middag. Rester: en halv fetaost. Feta har ju ganska kort hållbarhet, så jag får nog tänka lite kreativt imorgon.

Svinn dag 2: -

Var rädd om maten

2010-11-22T18:48:00.000+01:00

Den här veckan har Lantmännen startat kampanjen Var rädd om maten som går ut på att inte slänga någon mat under vecka 47. Jag hoppas att det är ett led i ett större miljömedvetande och verkligt engagemang hos Lantmännen som kanske leder till att man börjar vässa sina miljömål. Målen som redovisas i hållbarhetsredovisningen känns både försiktiga och diffusa. Jag kommer att göra det ganska lätt för mig, eftersom vi redan tidigare hade bestämt att äta ur kyl och frys. Vi är generellt bra på att frysa in rester och lagra diverse såsskvättar, korvsnuttar och överbliven pasta, så nu börjar det bli dags att gå igenom förråden. Något som passar bra så här veckan innan lön och nästa storhandling.

Jag har varit inne på det här med matslöseri tidigare, så det här är ändå ett initiativ i min smak. Klart jag antar utmaningen!

Ändå började jag med att misslyckas lite när jag efter lunchen inte kunde komma på något bra sätt att ta till vara en skiva stekt blodpudding. Dålig planering alltså. Till middag gick det bättre, tre halvskrumpna äpplen skalades och blev äppelpannkaka serverad med stekt lök och fläsk. Resterna av den åkte in i frysen och kommer att bli matlåda.

Summering svinn dag 1: En skiva blodpudding.

Tjänsteresa med shopping

2010-11-22T10:02:00.000+01:00

Vi var på tjänsteresa förra veckan, min gamla kabinväska och jag. Jag fick ärva den av Svärmor när jag hade lånat den så många gånger att den kände sig mer hemma här än där. Den är inte särskilt tjusig (förlåt B!) och har inga käcka extrafunktioner (förutom att det går att packa saker i den, rulla iväg dem och packa upp dem dårå..). Men jag reser inte mer än 3-4 gånger om året, så jag tyckte inte att det kändes vettigt att köpa en egen. Nu får Svärmor låna tillbaka den när hon ska på vift. Delad vårdnad liksom.

Resan var en ren njutning - X2000 till Göteborg tillfredställer min tågkärlek ganska bra. Boendet på svanmärkt konferensanläggning påminde inte så lite om en finlandsfärja, men den närproducerade och åtminstone delvis ekologiska maten var god. Plus i kanten för att de hade koll på fisklistan och att det fanns vegetarisk varmrätt att välja på även om man inte beställt det.

Innan hemresan hade vi en timme fri tid i centrala Göteborg. Man hinner inte så långt på den tiden, så jag tog liksom de flesta andra en sväng i den stora shoppinggallerian Nordstan som ligger alldeles intill stationen. Jag kunde dock konstatera att jag blivit rätt usel på shopping. Jag mår nästan lite dåligt av alla tveksamt producerade saker i butikerna och över det shoppingsug jag trots allt känner. För visst vill jag ha fina kläder, roliga saker och nya böcker, men jag får mest dåligt samvete eftersom jag egentligen inte BEHÖVER ett enda dugg mer än vad jag redan har. Det slutade med att jag letade upp en skivbutik som jag fått tips om. CD-Centralen som ligger inne på Göteborgs Central har både nya och begagnade skivor. Där var det inte svårt att spendera resten av tiden fram till tågets avgång i sällskap av både nya och gamla bekantskaper. Och det kändes lite mindre jobbigt att shoppa loss på ett par begagnade skivor - både miljömässigt och prismässigt.

Men faktum kvarstår, jag har vääldigt dubbla känslor inför shopping och tenderar att vackla än hit och än dit:
- Åh, jag vill ha fina saker och köpa roliga grejer till barnen!
- Åååh, varför har vi så mycket grejer överallt??

Känns det igen?

De små sakerna

2010-11-21T18:32:00.000+01:00

Jag gillar verkligen doften av citronsåpa. Funkar till allt gör den också. Tror citronsåpa är min nya kompis faktiskt.

Ifall ni undrade.

Stilla helg

2010-11-20T20:00:00.001+01:00

Den här helgen hade vi en hel hög roligheter inplanerade. Kalas, simskola, kaféinvigning, kompislek och andra trevligheter, men diverse ögoninflammation, feber och kräkningar ändrade våra planer lite...

Halva familjen lyckades i alla fall ta sig iväg till Svägerskans nya kafé på invigningsmingel med bubbel och prinsesstårta. Resten av oss hade det... hrmm... låt oss säga, lite mindre glamoröst... Men blev lite uppmuntrade av medskickade godsaker. Bra svägerska jag har va?

Alla övriga aktiviteter är inställda. Istället bygger vi lego, läser Bamse och spelar spel. Kanske har det något gott med sig i form av minskad stress och ökad närvaro i nuet, något som kan behövas denna intensiva höst som mer än en gång balanserat på gränsen av det möjliga. Stina skriver klokt om trötthet och kommunikationen mellan huvud och kropp. Jag tror visserligen inte att hemmets aktuella sjukor är stressrelaterade, men att det finns all anledning att dra ner på tempot nu när vi uppenbart inte är i toppform.

Filmtajm

2010-11-19T16:21:00.003+01:00

Höstmånad övergick i vintermånad. Mörkret är massivt. Energinivåerna når inga toppnoteringar. Uteaktiviteter är inte så väldigt lockande.

Så vi tittar på film. Klassiker. Katastrof-filmer. Kalkoner. Kultrullar. Komedier. Fler Klassiker...

Abonnemanget hos Lovefilm är välutnyttjat och en och annan film följer också med hem från biblioteket. Båda ställena är ganska välsorterade och håller sig även med filmer som inte är pinfärska.

Min lista är lång och ska nog klara oss genom mörkret.

Pumpagubbens dag

2010-10-31T20:26:00.000+01:00

Sista dagen i höstmånaden blev just så skön som man kunde önska. Höstgrävning och häxor. Godis och gummistövlar. Soffmys och stearinljus.

Lycka.

Fynd!

2010-10-30T19:09:00.001+02:00

Det blev ett mycket lyckat loppisbesök. Jag fick trevligt sällskap och lyckades hitta vinterjacka, lucialinne, kofta, klänning, 2 tröjor, en tunika, 2 par byxor och 2 sjalar. Allt för 175 kronor när jag hade prutat klart. Trots att jag upptäckte en del skavanker på lucialinnet när jag kom hem, så är jag väldigt nöjd med dagens inköp.

Ett "onödigt" köp blev det också, men jag kunde inte låta bli när jag hittade detta fantastiska 70-tals memory i nära nog nyskick. För 15 kronor!

Är det inte underbart?

Och nu blir det egentid

2010-10-30T10:08:00.000+02:00

Idag ska jag gå på loppis. Kanske får jag sällskap av mamma, eller så får jag skrota runt och botanisera alldeles själv. Trevligt hursom. Jag hoppas på att kunna komplettera tjejernas garderober, kanske hitta en eller annan lämplig julklapp och eventuellt göra något oväntat fynd. Sedan ska jag passa på att luncha med mamma.

Mysigt!

Readcycling

2010-10-28T21:49:00.001+02:00

Stockholms stadsbibliotek har nu en fortsättning på konceptet Readcycling som introducerades under kulturfestivalen. Eftersom det inte är så många på Bookmooch som är intresserade av mina svenska pocketböcker, tror jag att de får följa med till bibblan nästa gång.

Andra alternativ är Bookcrossing, som Ekomuppen har testat, eller att ha en lånehylla på arbetsplatsen. Lånehyllan på vårt jobb har ganska bra omsättning och man hittar ganska ofta trevliga titlar. En rolig bonus är att försöka gissa arbetskamraternas preferenser: Vem läser alla deckare? Vem gillar Jane Austen? Vem i allsindar ställde dit Virginia Andrews?

Senare samma dag...

2010-10-25T20:41:00.000+02:00

... har jag sjunkit ner i soffan med eko-te och ostmackor på nybakt bröd enligt lagom oprecist recept. Tack Clara för förnyad bakinspiration!

Ånej!

2010-10-25T16:59:00.000+02:00

Vi står sedan förra året i kö för en odlingslott i ett av koloniområdena i vår lilla förort. Trots vår uteplats och min inneboende lathet drömmer jag om potatisland och äppelträd. Nu har kön vuxit och föreningen beslutat att ta ut en mindre köavgift för administrationen. Imorgon ska den vara betald för att man ska få behålla köplatsen, men tror ni att jag kommit ihåg att fixa det i god tid? Nähädå, inte jag inte. Nu är transaktionen gjord och jag kan bara hoppas på att den bokförs i tid på föreningens konto.

Håller ni tummarna åt mig?

Mera shopping

2010-10-24T20:48:00.000+02:00

Tog en vända på Stadium, som tydligen är det enda ställe där man kan få tag på en baddräkt off-season. Som bonus upptäckte jag att de har ett litet sortiment av ekologiska mjukiskläder i juniorstorlekar. Det gillar vi.

Kalasdax

2010-10-23T16:36:00.000+02:00

Idag firar vi svärfar. Han brukar fotfarande inte önska sig annat än snälla barn, men det är ju alltid trevligt att ha med sig ett paket. Den här gången har vi slagit in Australiensaren med det lustiga namnet. Systembolagets fyrkantiga kartonger är bra och brukar ta ett par varv i släkten innan de är utslitna, eftersom den här har julmotiv fick det bli lite neutralt papper utanpå.

Nu tar vi på partyhattarna!

Basvaror

2010-10-21T20:15:00.001+02:00

Om man envisas med att fortsätta använda kjol trots minusgrader och höstvindar krävs vissa åtgärder.

Trots allt

2010-10-18T21:39:00.000+02:00

Helgen bjöd bland annat på kojbygge, vantstickning, skogspromenad och fika i höstsolen. På något sätt känns det som att prioriteringarna blev ganska rätt den här gången.

Foto: Lillasyster

I lördags ägnade jag mig åt välbehövlig förrådsrensning. Förutom att få fram lite golyta och rörelseutrymme, hittade jag också lite bortglömda saker. Barndomens klassiska fiaspel som är välanvänt, men kan vara till glädje ett tag till och ska bli julklapp åt lillasyster som älskar sällskapsspel. Massor av material som väntar på kreativitet och pyssellusta. Tomma burkar att fylla med sylt, örtsalt och sillinläggningar. Jag hoppas hinna med det under ruggiga novemberdagar. Hela dagen byggde storasyster inne i lekrummet med varenda filt vi kunde uppbringa. Leken fortsatte hela helgen och kvällsagan läste vi inkrupna i Hotell Kojan. Lite lågt i tak, men väldigt mysigt.

Med en temperatur på - 2 grader blev det nödvändigt med en shoppingtur på söndagen. Efter att ha klarat av nödvändigheterna gjorde vi en liten spontanutflykt till Nyckelviken. Det blev en riktig lyckträff - billig ponnyridning, fika i höstsolen, härlig natur och möte med dessa raringar:

Mina favoritdjur

Söndagstankar

2010-10-17T16:30:00.000+02:00

Det går sådär med bloggandet. Det är en massa annat som tar plats, Livet och så.

Det är inte så lätt att balansera allt det man vill göra med det man måste, det man borde och det som överhuvudtaget är möjligt. Titt som tätt blir det en sörja av stress, otillräcklighet och allmän trötthet. Det är då det behövs en paus, tid att tänka - och ännu mera tid att känna. Känna om man är på rätt väg, känna vad man orkar, känna vilka val man behöver göra.

I teorin vill jag gärna leva långsamt. I verkligheten går det ibland lite fortare än vad jag egentligen hinner med. Mest för att jag gillar att välja till mer än att välja bort. Att välja bort kostar. Gör lite ont varje gång.

Mannagrynspudding

2010-09-30T21:26:00.001+02:00

Antingen har jag ovanligt ombytliga barn eller så är jag ruskigt dålig på planeríng, men vi får rätt ofta frukostgröt över. Följaktligen serverades ett riktigt gammaldags mellanmål idag.

Bara vispa ner 1-2 ägg i den kalla gröten, smaksätt med socker och vanilj eller rivet citronskal. Grädda i 225 grader tills den är gyllenbrun. Det klassiska tillbehöret är förstås saftsås, men vi äter den helst med sylt och kanske en klick grädde.

Maken pysslar

2010-09-29T09:19:00.002+02:00

Dagens bidrag till pysselstafetten kommer från maken, som nyligen lagade denna goda risotto.

Risotto verde
ca 3 port.

2dl ris (arborio är ju det klassiska, men vi hade vanligt långkornigt)
2 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
1 tärning hönsbuljong
1 dl riven parmesanost
1,5 dl grovhackad bladspenat
en halv hackad lök
ev. 0,5 dl vatten
salt och peppar

Fräs lök och ris några minuter. Blanda grädde, vin, buljongtärning, lite salt och peppar i en bunke. Slå på blandningen på riset, låt koka ihop lite och tillsätt sedan spenaten. Spä med vatten om det behövs. Lägg i parmesanen när riset nästan är klart.

Vi hade kyckling till, men prova gärna till torsk (Coop har utmärkt KRAV-märkt ryggfilé av torsk, som rekommenderas varmt). Fungerar också bra som vegetariskt alternativ, man kan då lägga till kidneybönor för att få det matigare.

Smaklig måltid och glöm inte att titta in i den här vrån imorgon!

Dagens matlåda

2010-09-28T12:31:00.000+02:00

I förrgår åt vi ugnsstekt lax med kokt potatis och en kall sås med dijonsenap och honung. Inget som passar att stoppa ner i en låda och värma upp i jobbmicron. Så jag monterade om det till en rejäl macka på nyaste brödet. Lite sallad eller rädisor hade toppat prefekt, men det funkade utan också. Snabblunch liksom.

På begäran: Veckans mat

2010-09-27T10:46:00.000+02:00

Nu vet jag inte om det var på allvar Stina ville tjuvkika på vår matsedel, men jag tror ju på att utbyta idéer och inspiration så jag väljer att ta henne på orden. Vi slirar just nu lite i vårt vanliga disciplinerade skrivande av månadsmatsedlar, det finns just nu bara en plan för närmaste veckan.

Håll till godo, det här äter vi vecka 39:

Måndag: Broccolisoppa med hembakt bröd eller dinkelknäcke. Vi brukar lägga till någon slags pasta i soppan, vilket får barnen att äta bättre. Favoriten är små pastastjärnor.

Tisdag: Sej under citron-och chutneytäcke med couscous

Onsdag: Äppelpannkaka med fläsk och lök

Torsdag: Är vår mest stressade dag då storasyster ska vara utfodrad och transporterad till gympan prick 18.00. Av någon anledning också ofta dubbelbokad, denna vecka i form av ett föräldramöte. Ergo, dagens mat blir köttbullar och makaroner eftersom maken gjorde en stor sats köttbullar i helgen.

Fredag: Kyckling med rostade rotsaker. Med lite tur har vi ett par palsternackor att dra upp ur pallkragen.

Lördag: Vegetarisk lasagne.

Söndag: Fiskpudding.

Din tur. Vad äter du i veckan?

Man tröstäter lite

2010-09-26T18:30:00.000+02:00

Den här helgen blev inte riktigt som jag tänkt. I ursprungsplanen ingick både träff med en nyföding och premiärlöpning i Lidingö tjejlopp, men förkylningen satte effektivt stopp för dessa planer. Istället har jag ynkat i soffhörnet och festat på magnecyl och te.

Vi har fortfarande gott om äpplen, så det blev paj den här helgen också. Den här gången med smuldeg baserad på vetemjöl, havregryn, farinsocker och kokos - och smör förstås. Jag orkade inte mäta ordentligt så vill du prova får du höfta till lite. (På så sätt får man anledning att smaka av degen flera gånger, vilket kan ha sina fördelar om man är lagd åt det hållet.)

Fyndat i frysen:

2010-09-26T12:00:00.000+02:00

Bortglömda kroppkakor blir dagens lunch tillsammans med lingonsylt och skirat smör. MYCKET godare än gårdagens panikbesök på Mc..

Gilla storkok!

Dagens

2010-09-23T10:56:00.000+02:00

Den präktiga höstförkylningen går inte längre att förneka.

Pysselstafett - idag är det min tur!

2010-09-22T08:18:00.002+02:00

Hemma hos oss blir det ju inte så mycket pyssel av den sort som sysselsätter övriga deltagare i den här stafetten. Däremot pysslas det en del i köket, där maken är den som står för maten och undertecknad som ansvarar för sötsakerna.

Eftersom vi är mitt i den svenska äppelsäsongen blir mitt bidrag en paj. Ett bra sätt att ta tillvara de äpplen man inte äter färska. Mysfika för de sista soliga dagarna på uteplatsen eller comfort food när regnet vräker ner. Det här är en enkel variant, men döttrarna uppskattade den trots att de inte är några pajälskare i vanliga fall. Metoden att låta degen "sköta sig själv" kommer från en chef jag hade i mitt tidigare liv i restaurangbranchen och hon får därför ge namn åt skapelsen. Som vanligt kan jag inte tala varmt nog om kardemumma som smaksättare av äppelpaj, den här gången i kombination med honung (vilket kan vara förklaringen till barnens förtjusning, de är galna i honung).

Maggans hastpaj

klyftade äpplen
2 dl vetemjöl
1 dl farinsocker
ca 150 g kylskåpskallt smör
1 tsk nystött kardemumma
flytande honung

Smörj en pajform i valfri storlek. Jag använde en form med 24 cm diameter. Skala, kärna ur och klyfta så många äpplen som behövs för att fylla den valda formen. Strö på kardemumma och ringla honungen över. Blanda vetemjöl och farinsocker, strö över frukten. Ta sedan fram det kalla smöret och skär tunna skivor med osthyvel. Täck pajen med smörskivorna. Nu ska den alltså se ut såhär:

Ser inte så aptitligt ut, men det blir bättre! Grädda i 225 grader tills ytan är mörkbrun. Servera varm med glass eller ljummen med lättvispad grädde, gärna smaksatt med en nypa socker och en knivsudd ekologiskt vaniljpulver.

Njut!

Imorgon går stafetten vidare hos Clara.

Nytt frukostbröd

2010-09-19T22:18:00.001+02:00

Efter att ha lagt våra röster och minglat med vänner och bekanta i samma ärende, gick vi hem och improviserade i köket. Jag ville bland annat testa en idé för mitt bidrag i pysselstafetten.

Men det återkommer vi till på onsdag.

Liksom förra året har vi fått äpplen av en snäll släkting. I år har de tyvärr råkat ut för angrepp av Rönnbärsmal, är inte lika vackra och kräver lite mer förarbete i form av rensning. De passar däremot utmärkt i ett bröd. Jag blandade lite av vad som fanns hemma och fick saftiga portionsbröd som passar bra till frukost eller som tillbehör till soppa.

Höstbröd med äpple

50 g jäst
4 dl ljummet vatten
1 msk honung
1 tsk salt
4 dl rivet äpple
1 dl vetekli
2 dl grahamsmjöl
ca 9 dl dinkelmjöl
solrosfrön

Lös jästen i vattnet tillsammans med honung och salt. Tillsätt äpplen, vetekli, någon näve solrosfrön och det mesta av mjölet. Arbeta samman degen och låt jäsa i ca 30 minuter. Ta upp degen och knåda på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Baka ut till runda kakor och nagga dem med gaffel. Låt jäsa på plåten ca 20 minuter. Grädda i 250 grader ca 10 minuter.

Bibblan x 2

2010-09-16T09:51:00.000+02:00

Igår var det dags att byta ut låneböckerna, så vi tog en tur till biblioteket efter middagen. Storasyster har nyligen fått ett eget lånekort och därtill avancerat från bilderboksbackarna till hyllorna med kapitelböcker. Hon sköter nu stolt lånandet på egen hand under överinseende av en något avundsjuk Lillasyster som får vänta ett tag till på eget kort. De är i alla fall rörande eniga om att böckerna om Lassemajas detektivbyrå är den bästa kvällsläsningen, så minst en sådan följer med hem varje gång. Min beställda kurslitteratur hade däremot inte kommit, så det blir väl en tur nästa vecka igen hoppas jag.

På väg från det vanliga biblioteket stötte vi på ett annat alldeles intill busshållplatsen. Lite ovanligare, men attans trevligt:

Pysselstafett

2010-09-12T20:24:00.001+02:00

Jag har fått äran att delta i en pysselstafett som Stina på Sagolikt Pyssel håller i. Det är helt nytt för mig och omgiven av rutinerade och talangfulla pysselrävar känner jag en viss prestationsångest. Lyckligtvis ska jag inte bidra med något regelrätt pyssel, utan med ett par recept. Inte helt spikat vad, men herr Maken kommer nog också att bli inblandad på ett eller annat sätt.

Medan jag funderar på höstiga recept kan ni roa er med övriga deltagare som under drygt tre veckor kommer att inspirera och pyssla i allsköns material. Höstens pysselstafett startar HÄR!

Kalas!

2010-09-11T21:02:00.000+02:00

Det är tätt mellan barnkalasen just nu. Det är härligt! Men som jag skrivit förut är jag lite kluven till konsumtionshetsen som lätt uppstår i anslutning till barnkalas. Tjejerna går på minst ett per helg så det blir några presenter att inhandla. Jag har inget emot presenter i sig, men har man inte framförhållning är det lätt att hamna bland dyrt och könsstereotypt plastskräp hos den stora danska leksaksjätten. Och då känns det varken roligt eller särskilt inspirerat.

Ett annat sätt är ju att se till att lägga upp ett litet presentlager i förväg, av t.ex. böcker eller pysselmaterial. Kanske det här eller såna här? Det kan möjligen bli lite knepigt om presenten behöver bytas. Och så har vi ju det faktum att barnen själva hyser en förkärlek för barbie, bakugan och pokémon, a.k.a. dyrt och könsstereotypt plastskräp... Då är det här kanske lite nördvarning?

Så vi kör en liten favorit i repris. Vad ger ni bort i present? Bra tips på miljösnälla presenter som uppskattas av 5-7åringar? Jag antecknar!

Panta mera!

2010-09-08T22:18:00.001+02:00

Döttrarna har under sommaren blivit fantastiska pantletare. De dammsuger buskage och diken på väg från dagis, så numera har jag alltid en extra kasse redo i väskan. Jag gläds åt miljövinsten, men i själva verket handlar det mer om att de insett sambandet mellan tomburkar och extra lördagsgodis. Likväl sparar en återvunnen burk 95 % energi jämfört med en nytillverkad - alla vinner! Och 15 september höjs panten till 1 krona per burk, då blir pantjakten än mer lönsam.

En god dagsskörd.

Klart du ska tågluffa!

2010-09-07T21:44:00.000+02:00

Karin funderar idag över om man som bekväm, medelålders resenär kan trivas med att tågluffa och om tågresandet har framtiden för sig. Själv kan jag inte komma på något trevligare sätt att resa. Man kan vara helt avkopplad eftersom man slipper hålla koll på vägen och trafiken. Man upplever omgivningarna och själva resandet på ett sätt som inte är möjligt i ett flygplan, ser landskapet förändras och komma nära inpå. Man reser bekvämare i en rymlig tågkupé.

Vi planerar redan nästa sommars tågsemester med Italien som mål. Jag längtar efter att uppleva resandet tillsammans med barnen - dra ner på tempot, läsa sagor och spela luffarschack medan tåget glider fram genom de skånska bokskogarna (Har ni sett det? Det är så vackert!). På vägen dit vill Lillasyster se Eiffeltornet och på hemvägen har Maken beställt en Wienerschnitzel. Det kallar jag att Resa.

Sucker för vardag

2010-09-05T21:01:00.000+02:00

Jo, men jag gillar den faktiskt. Jag njuter av att hitta rytmen igen. Det är som att pendelrörelsen mellan jobbstressen och de alltför korta, lediga helgerna ändå skapar någon slags balans i mitt liv.

I höst har jag lagt till ett element i vardagen som förhoppningsvis ska ge ännu mer balans. Jag pluggar på distans och är studieledig en dag i veckan. En hel dag när jag kan fokusera på studierna och ändå hinna träffa barnen lite mer än vanligt, se lite mera dagsljus och tänka klart några fler tankar.

Kanske lite luft i tillvaron.

Kulturfestival

2010-08-11T22:36:00.001+02:00

Idag åkte vi till stan för att se vad Stockholms kulturfestival kunde erbjuda. Vi började på "Gröna Plattan" där man kunde packa och väga sin individuella kundkorg med koldioxidutsläpp. Kul och mycket visuellt! Vi passade också på att readcycla, d.v.s. byta några böcker, innan vi tog oss vidare till barnens aktiviteter som är fokuserade till Strömparterren.

Vi var inte precis ensamma om vår utflyktsidé och fick avstå vissa aktiviteter på grund av kö, men vi hann ändå med att göra egna såpbubblor (så nu har jag recept på det: 1 tsk sirap, 1 msk diskmedel och 2 msk ljummet vatten - busenkelt och finns alltid hemma!), skulptera i lera och dubba lillasyster till prinsessa. Dessutom hade vi fribiljetter till två muséer med oss hem. Mycket lämpligt för höstens helgutflykter!

Kulturfestivalen pågår till och med söndag och ett besök rekommenderas. Men ta med matsäck om ni ska besöka barnområdet, där fanns bara ett litet kafé med mycket begränsat utbud. Vi hamnade istället på Medelhavsmuséets Bagdad Café, ett stenkast bort och en mycket angenäm bekantskap som erbjuder len chokladmousse samt honungssöta turkiska bullar och baklava till kaffet.

Att bevara sommaren

2010-08-06T21:22:00.001+02:00

Back in business - eller så... Nu vill man verkligen suga ut det sista av sommaren innan höst och vardag tar vid. Vi badar, plockar hallon och har picknick så ofta vi kan. Dagens soliga väder passade bra för skörd i vår vildvuxna kryddträdgård.

Timjan, salvia, oregano och lavendel hänger nu på tork i förrådet. Det känns som att ha en liten bit sommar på lager och jag funderar på om jag ska torka ännu mer. Är lite osäker på hur hårt man kan klippa kryddväxter.

Inte semester

2010-06-20T22:06:00.000+02:00

Och det är just det. Jag är inne i en sån där jobbperiod när det gäller att hålla högt och konstant tempo. Helst med ett leende. Efter 10 timmar är energidippen ett faktum och hjärnan går på sparlåga. Så nä, det blir inte mycket bloggat. Jag läser och inspireras istället, idag har jag varit hos Bondjäntan, Anki och Hemmamamman.

Till hösten ska det bli lite mindre jobb och plats för studier också. Kanske borde jag nöja mig med de rena nyttostudierna i statsvetenskap, men efter att ha tjuvläst lite i kurslitteraturen för Klimatförändringar och samhället så måste jag nog ta den kursen också. Tänk om jag hade vetat att jag skulle bli så intresserad av Milankoviccykler och den nordatlantiska oscillationen, då hade jag kanske hållit mig vaken under gymnasiets naturkunskapslektioner..

Hur gammal mjölk blir en hel utflykt

2010-06-06T11:57:00.000+02:00

Ta en liter mjölk och låt stå tills den nästan blir gammal. Använd sedan som bas i en pannkakssmet.
Fyll de färdiga pannkakorna med hemkokt hallonsylt.
Leta efter lämpliga rester i kyl (1/4 rödlök, 1/3 feta), frys (en halv stekt kycklingfilé) och skafferi (några soltorkade tomater).
Komplettera med valfri sallad från trädgårdslandet och gör rejäla mackor av resterna.
Packa picknickkorgen.

Nu tar vi lunchpaus i parken. See ya!

Familjen firar

2010-06-05T15:12:00.000+02:00

Vi firade Världsmiljödagen med att besöka Kungsan. Det var mycket trevligt att kunna välja på kravmärkta rätter i varje stånd. Utbudet varierar från en och annan pliktskyldig sallad till hela menyer (heja Utö värdshus!), och jag var lite ledsen att jag var för mätt för att prova Lejonet & Björnens mocka- och espressoglass. Barnen planterade smörgåskrasse hos Änglamark och själv passade jag på att bli KRAV-supporter. Vad Andreas Carlgren hade att säga om vindkraft missade jag tyvärr i sorlet.

Om man ska besöka Smaka på Stockholm bör man inte missa att ta ett varv vid Molins fontän där Naturskyddsföreningen, Svanen, Gröna Bilister, Krav m.fl. håller till. Trevliga representanter och väldigt mycket bra information. Jag fick med mig en lista på Svanen-märkta restauranger som kan vara bra att ha nästa gång vi vill gå ut. Du hittar den också här. Man kan också lämna in sin gamla mobil för återvinning hos Love2Recycle. Imorgon är sista dagen för Smaka på Stockholm.

Ses vi?

2010-06-02T06:21:00.000+02:00

Idag börjar matfestivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. I år har man miljöfokus, fram till och med söndag kan man njuta av KRAV-märkt mat och dryck, se miljöteater och ta del av en massa intressant miljöinformation.

Now we´re talking!

2010-05-27T13:24:00.000+02:00

Så ja. Nu pekar vi åt rätt håll.

Eko-shopping

2010-05-24T22:34:00.001+02:00

I behov av lite nya kläder passade familjen under den regniga delen av helgen på att ta en tur till Liljeholmen och köpcentret som fått någon slags certifiering och utnämnt sig till Europas grönaste. Även om det naturligtvis är bra med kloka materialval och genomtänkt avfallshantering, så tycker jag att det är en smula absurt när ett konsumtionstempel marknadsför sig som miljövänligt.

Den enda butiken med eko-inriktning jag hittade var Stadsmissionens second hand där storasyster spenderade hela veckopengen på en tjusig sjal i - hmm - påskiga färger. I övrigt är fortfarande eko-utbudet klent i affärerna. HM hade några fina toppar på barnavdelningen, men eftersom vi redan har ärvt sådana i överflöd så blev det inga nya. När det gäller damkläder, är det fortfarande standardsortimentet av sladdriga t-shirts med tryck och underkläder som finns (ja ja HM har sin Garden collection också, men puffiga vita klänningar och konstigt skurna överdelar är inte min idé om användbara kläder). Så jag åkte hem, städade en låda och hittade två bortglömda koftor som fick komma till heders istället. Rättså eko det med.

Men jag skulle ju önska att det var lite mindre jobb med att hitta miljösnälla alternativ när man behöver det. Bara de verkligt intresserade (av mode eller miljö) orkar ju leta igenom butik efter butik på jakt efter rätt sak begagnad eller schysst producerad. Snälla, säg att vi kommer dit snart! Under tiden surfar jag runt på Tradera.

En perfekt dag

2010-05-22T21:57:00.004+02:00

Mmm... så här borde lediga dagar alltid vara. Förkylningen är snart borta och vi har tillbringat större delen av dagen utomhus. Bostadsrättsföreningens gård full av lekande och badande barn, nya vänner, kaffe och hembakat, frösådd i solskenet, akustisk gitarr på balkongen hos grannen ovanför. Ja ni förstår, idyllen var fullständig. Ibland är jag så extra nöjd med att bo här i vår lilla förort.

Vädergudarna var till och med så välvilliga att det var riktigt behagligt att äta middag på vår vanligtvis så blåsiga uteplats. Ska man äta kött så räknas lammkött till de klimatmässigt acceptabla alternativen, så därför blev jag extra glad när jag hittade ekologisk lammfärs. Idag blev den till biffar, smaksatta med bacon och feta och serverade med rostade rotsaker och rödvinssås.

Finns det sedan något lyxigare än att kunna gå ut och plocka ingredienserna till desserten bara runt knuten? En sån här försommardag kunde jag bara inte låta bli rabarbern. Inspirerad av en vän och kollega ville jag kombinera den med en panna cotta jag gjort på grädden som blev över när vi gjorde ris ala malta (vi kunde ju ha fryst in den, men det hade inte alls varit lika kul). Det blev en trevlig kombo av mina favoritsmaker:

Panna cotta med kardemummadoftande rabarberkompott
4 små portioner

2 dl vispgrädde
1/2 vaniljstång
2 msk socker
1 gelatinblad

ca 150 g rabarber
1-2 msk socker
1 msk vatten
1/4 tsk nystött kardemumma

Blötlägg gelantinet. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg stång och frön i en kastrull och koka upp tillsammans med grädde och socker. Sjud 1-2 minuter och tag sedan från värmen. Sila bort vaniljstången. Rör ner gelantinet. Häll upp i små portionsskålar och ställ kallt ett par timmar.

Skär rabarbern i små bitar. Koka tillsammans med vatten, socker och kardemumma tills rabarbern mjuknat. Servera avsvalnad tillsammans med panna cottan.

Tillägg söndag morgon:
Överbliven rabarberkompott passar synnerligen bra ihop med nybakade scones.

Fler glädjeämnen

2010-05-21T16:57:00.001+02:00

Ruccolan är redo att skördas:

Skruttigt

2010-05-21T11:40:00.000+02:00

Vi har dragit på oss ett envist litet förkylningsvirus här hemma. Barnen snorar ikapp och mitt huvud känns som en fotboll. Tror att vi har ätit för lite ingefära...

Men medan vi väntar på att energin ska återvända finns det i alla fall några saker att glädja sig åt:

Det är fantastiskt väder ute, och att sitta på uteplatsen och blåsa såpbubblor är inte så jobbigt.
Tvätt som får torka ute i försommarvinden doftar underbart.
Vi har bra låneböcker hemma.

För att pigga upp oss gjorde vi ris ala malta till mellanmål idag. Det kräver lite förberedelsetid, men är ack så mycket godare än den plastförpackade Risifruttin.

Ris ala Malta
4 portioner

5 dl kall risgrynsgröt
2 dl vispgrädde
1-2 msk socker

1/4 - 1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver

Vispa grädden och blanda ner den i gröten. Smaksätt med socker och vaniljpulver. Ta det försiktigt med vaniljpulvret, det kan bli en besk bismak om man tar för mycket.

Njut med hemkokt sylt.

Storasyster föreslog att jag skulle sluta på mitt vanliga jobb och börja på matfabrik istället :o)

Klimatsmart vardagshjälp

2010-05-20T22:00:00.000+02:00

Ecoprofile har den här veckan lanserat tjänsten Majas matverkstad som med hjälp av läsarnas recept, levererar klimatsmarta veckomenyer och inköpslistor. Ett bra sätt att inspirera och underlätta i vardagsstressen utan att behöva beställa olika företags hutlöst dyra "middagskassar". Gå in och låt dig inspireras - och bidra med ditt eget bästa recept!

Och så kom den äntligen!

2010-05-17T16:17:00.000+02:00

Någon som vet var man får tag på bra solkräm som är snäll mot både barnhud och miljö?

Ibland har man otur!

2010-05-09T18:08:00.000+02:00

Upptäckte att bageriets goda surdegsbröd som jag köpte i veckan blivit liggande och nu är ganska torrt och trist.

Så nu måste vi äta vitlöksbröd till söndagsfilmen. Kanske rent av pina i oss ett glas rött till.
Attans!

Det faller sig naturligt

2010-05-08T09:51:00.003+02:00

Och har man gjort av med tre äggulor så står man med lika många äggvitor. Så då blir det förstås :

MARÄNGER!

3 äggvitor
1 dl socker

Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål (annars går de inte att vispa). Tillsätt ca en tredjedel av sockret och vispa tills det har blivit ett fast och hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret. Klicka eller spritsa ut smeten på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter i 125 grader.

Det förlorade inlägget, här kommer det:

2010-05-06T13:50:00.000+02:00

Till valborg firade vi in våren med extra smarrig efterrätt - nästan helt ekologisk.

Blanda 200 g smält mjölkchoklad med 3 äggulor, låt svalna. Blanda med 3 dl vispad grädde och två hackade dubbeldaim. Kyl före servering. Avnjut gärna tillsammans med en god espresso.

Aaargh - teknikens under

2010-05-01T16:28:00.000+02:00

Här hade jag tänkt slänga in ett snabbt MMS-inlägg om den delikata dessert vi smaskade i oss igår. Så blev det inte. Istället har jag försökt registrera min "mobila enhet" sisådär åtta gånger utan att få till det.

Någon som är mera kompis med blogger och kan berätta hur man gör?

Guerilla Gardening?

2010-04-27T21:20:00.000+02:00

Vet inte om det var planerat eller bara någon närboende som tröttnat på att det stod ett grusfyllt cementrör vid gångvägen nedanför musikhögskolan, men i morse såg det till min glädje ut så här:

Tårta på gamla rester

2010-04-24T19:44:00.001+02:00

Visserligen är jag tveksam till att min 36-årsdag är särskilt spännande att fira, men en anledning att äta tårta är ju sällan fel. Den här snabbgjorda tårtan är en favorit hos stora och små:

Lata tårtan

200 g digestivekex
100 g smält smör

3 dl vispgrädde
60 g philadelfiaost
1,5 dl florsocker

Bär
1 påse kräm

Smula kexen i en bunke och blanda med smält smör. Tryck ut i en form med löstagbar kant. Vispa grädden. Blanda osten med florsockret, rör sedan ner blandningen i den vispade grädden. Bred blandningen över kexen. Lägg på bären (går bra frusna också). Blanda krämpulvret med 2,5 - 3 dl vatten och häll krämen över bären. Ställ i kylskåp ett par timmar före servering.

Till den här tårtan går det bra att använda vad man har hemma. Bär efter smak och tillgång. Kex eller kakor till botten efter behag. Idag blev julens sista pepparkakor en lyckad kombination med lite hallon från frysen. Dessutom går den fort att göra och kräver inte tillgång till ugn. Semestertårta liksom..

Note to self:

2010-04-22T14:06:00.000+02:00

Om du sår både paprika- och chilifrön kan det vara en bra idé att märka upp vad som är vad. Du kommer inte att komma ihåg. Tro mig!

Kompostfunderingar

2010-04-20T07:43:00.000+02:00

Är man lite nördig om man gläds åt att komposten äntligen tinat helt?

Vi pausade komposteringen när det blev så kallt att processen verkade avstanna. Nu tycks den vara igång igen, det syns inte mycket av den sista kökskompost jag tömde i höstas och den har sjunkit samman så pass mycket att bara 2/3 av behållaren är fylld. Vi är som bekant nybörjare på det här, så nu undrar jag: Ska jag fortsätta att fylla behållaren eller är det bättre att låta den efterkompostera och påbörja en ny kompost? Kanske ska jag tömma och låta den efterkompostera i öppen hög för att kunna använda behållaren till en ny kompostomgång?

Någon som vet?

Bytta grejer

2010-04-19T17:11:00.002+02:00

Fynden från prylbytardagen kom bra till pass idag. Nytt spel (20 kr) roade den febertrötta sjuklingen i flera omgångar medan den rastlösa systern kunde skickas ut i vårsolen på nya inlines (50 kr). Och ytterligare några fynd till blev det, både till barnen och till mamman som har akut brist på såväl presentabla kläder som lust att springa i butiker.

Det var hårt jobb den här gången, med många säljare, mycket grejer och litet för litet personal. Vi slet hårt med sortering och nedpackning, men på det stora hela tror jag att det var lyckat.

Ett nytt tillfälle att handla kläder medvetet blir det nu på lördag den 24 april. Naturskyddsföreningen arrangerar Sveriges största klädbytardag på miljövänliga dagen. Naturskyddsföreningen har räknat ut att om alla svenskar skulle välja bort nya kläder för 500 kr per år och istället skulle köpa motsvarande plagg begagnat, så skulle det innebära en besparing på 360 000 ton koldioxidutsläpp. Det motsvarar 125 000 svenska bilisters årliga bilresande.

Här hittar du ditt närmaste klädbyte.

Byta grejer

2010-04-16T22:33:00.001+02:00

Puh! Två kassar med urvuxna tröjor och klänningar är märkta och klara. Nu ska jag bara smuggla dem förbi lillasyster som är inne i en fas av svår separationsångest, sen är jag redo för morgondagens prylbyte i Enskede skola. Som vanligt finns det en stående inbjudan till alla som vill fynda barnkläder, cyklar och leksaker, fika i femteklassarnas kafé eller bara säga hej till undertecknad.

Kl. 11-14 har vi dörrarna öppna.

Fortfarande inga tomater

2010-04-12T20:51:00.000+02:00

Istället åkte locket på drivbänken och de första salladsfröna petades ner med benägen hjälp av gårdens alla 4-åringar, som också vattnade av hjärtans lust.

Det är roligt så länge det räcker som happening. Sen får jag väl lära dem kompostera...

Jag ligger lite efter

2010-04-10T22:10:00.000+02:00

Är det försent att börja dra upp tomatplantor?

Visset?

2010-04-09T08:29:00.005+02:00

Kom ihåg att ta vara på påskens alla överblivna lökväxter! Påskliljor, krokus och pärlhyacinter kan alla sprida glädje igen nästa år om du gräver ner dem i rabatten. Saknar du egen rabatt? Varför inte gräva ner dem bland buskarna på gården, vid skolan, utanför jobbet eller vid busshållplatsen? Lite guerilla gardening är inte fel...

Miljösmarta kläder

2010-04-07T21:15:00.000+02:00

Jag blir lite glad när jag hittar kläder i återvunnet material. Idag snubblade jag över leggings i återvunnen polyamid. Bra jobbat Lindex!

Earth Hour

2010-03-27T19:43:00.000+01:00

För att inte barnen ska gå miste om myset tjuvstartar vi lite.
Nu.

Våfflor, våfflor

2010-03-25T23:01:00.001+01:00

Nu skulle jag förstås bara kunna referera till förra årets inlägg, men eftersom vi idag har njutit av helt andra sorters våfflor så vore det ju oförskämt att undanhålla er dessa godsaker. Då årets våffeldag inföll på en helt vanlig, arbetsam dag, fick vi göra middagen till våffelfika. Kanske inte det nyttigaste, men stor succé. Efter drygt tre våfflor suckade lillasyster lyckligt: - Tänk om vi kunde äta våfflor varje dag...

I år hittade jag dels ett bättre recept på frasvåfflor, vilka vi njöt med hallonsylt och vispgrädde på helt traditionellt vis. Men jag pumpade också min pappa på originalreceptet till den norska varianten från farmors gamla husmorskokbok. De norska våfflorna görs på filmjölk, blir inte lika frasiga som de svenska och upplevs därför lite matigare (tänk dock på att det här är landet där smögåsar ingår i matpakken). Jag har nog inte ätit sådana på 20 år, men de var precis lika goda som jag mindes dem. Så, här kommer familjehemligheten:

Farmors vafler

3dl. filmjölk
3dl. vetemjöl
1dl. potatismjöl
1dl.smält smör
2msk. socker
1tsk. bikarbonat
1/2tsk. mald kanel

Vispa samman smeten. Grädda ljusbruna i smort våffeljärn. Skall inte läggas på varandra när de är varma.

Njuts med fördel lätt avsvalnade tillsammans med smör och brunost.

(Här kan tilläggas att jag, till min besvikelse, inte lyckats hitta någon ekologisk variant av den bruna mesosten. Är norrmännen inte intresserade av eko, eller hittar den bara inte till Sverige?)

Mer träningsinspiration

2010-03-20T08:55:00.002+01:00

Den som inte vill vänta ända till i juni, kan se fram emot ett mycket sympatiskt lopp redan om en månad. Run for Water går söndagen den 18 april i Stockholm till förmån för vattenprojekt i Afrika. Live Earth vill kommunicera sitt budskap genom underhållning och i år fokuserar man på vattenfrågan i världen. Distansen är 6 km, vilket är den genomsnittliga sträcka en person i u-länder går varje dag för att hämta vatten.

Och man får promenera också...

Väder för gummistövlar

2010-03-19T21:07:00.000+01:00

Är det vår nu? Även om fågelkonserterna på morgnarna talar för det, så känns det lite osäkert. Vi håller i alla fall på att dra igång planeringen för vårens prylbytardag i Enskede. 17 april är det dags och då känns det förhoppningsvis mer rätt med sparkcyklar, sandaler och rullskridskor (det senare har storasyster stora förhoppningar på).

Men redan nu står bytardagarna som spön i backen och det passar ju bra om man behöver komplettera förrådet av gummistövlar och galonisar. Hitta din närmaste bytardag här.

När jag inte pimplar vin...

2010-03-18T21:13:00.002+01:00

Jag har ett nytt delmål för vårens träning. Vårruset satsar ekologiskt! Finns det någon tvekan då?

Vilka är med?

Bild: Aftonbladet

Vin

2010-03-17T21:59:00.000+01:00

Hade vägarna förbi Systembolaget idag och dessutom lite tid att spankulera runt och kika efter nya, oprövade kort. Att finna sådana är nu inte särskilt svårt eftersom vi är tämligen fast i box-träsket ("jamen det är ju så praktiskt när man bara vill ta ett glas") och urvalet av ekologiska viner i box väldigt begränsat.

Men nu slog jag mig lös på tre flaskor istället för att få prova lite nytt. Det finns ju faktiskt ganska många sorter på flaska och en hel del av dem är europeiska om man vill väga in transportaspekten - eller helt enkelt gillar spanska viner. Dagens val blev dessa:

Om en vecka kommer spanska KRAV-märkta nyheten Gosa att öka variationen i sortimentet. Och en box kan ju vara praktiskt att ha hemma...

Idag skickar jag er vidare

2010-03-11T06:20:00.001+01:00

till Köpstoppsbloggen där Ivan skrivit ett gästinlägg om tid och konsumtion:

"nöjeskonsumtion tar enormt mycket tid i anspråk. Att läsa på om trender, resa till och från köpcentra eller turistmål, leta, klämma, känna, tveka. Stå i kassakö eller biljettkö. Packa upp, slänga emballage. Använda. Rengöra, underhålla, felsöka och reparera. Sortera, hålla ordning och stuva undan. Slänga, sälja eller ge bort."

Läs mer här.

Tåg

2010-03-10T06:53:00.000+01:00

Jag uppskattar mycket att resa med "långlångtåg", som döttrarna kallar det. Tågstationer ger mig känslan att stå inför ett äventyr och ombord på tåget känner man verkligen att man reser.

Idag leder äventyret till Uppsala. Man får njuta av det lilla.

Dagens klimatevenemang

2010-03-09T07:38:00.000+01:00

Resande är verkligen ett hett ämne. De flesta av oss reser långt mycket mer än tidigare generationer gjort. Resande är förströelse, avkoppling, stimulans och upplevelser. Framför allt är det en självklarhet - lyssna bara vid fikabordet på jobbet. Då är det lätt att vilja blunda för konsekvenserna. Att avstå från resor är en svår uppoffring.

Men finns det alternativ? Idag diskuterar man Hemester kl. 18-20 på Ekoteket i Kulturhuset.

Klimatsmart genväg

2010-03-08T14:30:00.002+01:00

Den här soppan är en enkel vegofavorit som funkar bra hektiska vardagar:

Tomatsoppa med tortelloni
4 port.

500 g krossade tomater
8 dl vatten
en halv gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl vispgrädde
basilika
salt, peppar
en gnutta socker
olivolja till stekning

färsk, fylld pasta

Hacka löken och vitlöken. Fräs i olivolja tills löken är genomskinlig. Tillsätt tomater, vatten och buljongtärning. Koka några minuter. Smaka av med socker, salt, peppar och basilika. Runda slutligen av med grädde. Servera med nykokt fylld pasta. Vi väljer gärna färsk tortelloni med spenat och ricotta.

Avkopplande arbete

2010-03-05T20:57:00.000+01:00

Jag fick förmånen att avsluta arbetsveckan med konferens på Hasseluddens Yasuragi. Mycket behagligt att kombinera välbehövlig träning med avkopplande varma bad och trevligt umgänge med kollegor. Ett stort plus var den rikliga tillgången på ekologiska alternativ till frukost och ett jättefat med smaskigt ekologiskt hälsogodis i konferenslokalen. Sånt gillar vi!