Visioner

Vår bostadsrättsförening har en mycket dedikerad ordförande. Det bästa är att hon också är miljöintresserad och just nu är engagerad i att undersöka möjligheterna att installera solfångare på taken och avfallskvarnar i köken för att låta matavfallet bli biogas. Jag lovade på stående fot att medverka i den blivande miljögruppen, så nu måste jag börja läsa på om statliga bidrag till solfångare, installationskostnader och individuell vattenmätning. Härligt!

Stockholm 21 november 2009

I say no more.

Foto: eget

Var är nödbromsen?

Vi måste dra. Nu.

Julklappar

Nu är julklappsinköpen påbörjade. Budade hem nattlinnen och klänningar till tjejerna på Tradera i helgen, och ska leta fram och packa in min gamla kikare. Vem sa att julklappar måste vara nyköpta? Döttrarna vill gärna ha paket, men har egentligen inga långa önskelistor. Storasyster vill ha en elgitarr, annars pressar de mest fram några saker bara för att det är så roligt att skriva den där listan.



Så vi tar det lugnt.

Dagens irritationsmoment

Varför envisas brevbäraren med att, vecka efter vecka, stoppa ner en massa reklamblad för klockor, julskinka och tyska kvalitetskök i vår brevlåda som är märkt med "Ingen reklam, tack"?

Varför byter Arla förpackningar för ekomjölk och -fil, från de smidiga fyrkantiga paketen till ryggåsförpackningar som i undersökningar visat sig vara svårare att tömma , som är svårplacerade i kylen och hopplösa att platta till i soporna?

Tror jag måste maila lite...




Uppdatering: Det går att rösta om de nya förpackningarna på arlas webbplats. Gör det du också!

Höst i trädgården

Bara för att minnas att himlen ibland är blå även i november.

Foto: eget

Frestelser

Det var ganska lätt att välja klimatsmart lunch på dagens utbildning. Både vego och viltkött att välja på. Värre var det med alla smaskiga chokladbakverk till eftermiddagskaffet. Vågade inte fråga om det var eko - visste att jag inte kunde avstå...

Foto: TV4

Vegomiddag

Jag lyckades få maken att skriva ner receptet på gårdagens lyckade lasagne, väl värd att prova:

Lasagne med linser
4 port

4 vitlöksklyftor
soltorkade tomater
en liten skvätt balsamvinäger
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2-3 msk pesto
1,5 dl röda linser
2-3 dl vatten
2-3 msk tomatpuré
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk honung
oregano, basilika, rosmarin
salt & peppar

1 aubergine
1 zucchini
1 rödlök
200 g fetaost

lasagneplattor
riven ost av valfri sort

Skiva aubergine och zucchini på längden. Salta och peppra rikligt och stek i generöst med olja. Lägg åt sidan.

Fräs hackad vitlök i olja, tillsätt soltorkade tomater och balsamvinäger och låt det koka in lite. Häll på krossade tomater, buljongtärning, kryddor, honung, pesto, linser och vatten. Låt puttra tills linserna är mjuka, ca 15-20 min. Tillsätt grädde och tomatpuré och koka några minuter till.

Varva sås, lasagneplattor, stekta grönsaker, skivad rödlök och fetaost i en ugnsform. Avsluta med ett lager sås och toppa med riven ost. Gratinera i ugnen ca 30 min.


Maken hälsar att receptet är ungefärligt och bör anpassas efter egna preferenser när det gäller smak och konsistens. Samt gärna avnjutas i sällskap med ett glas rött ekovin.