lördag 27 mars 2010

Earth Hour

För att inte barnen ska gå miste om myset tjuvstartar vi lite.
Nu.

torsdag 25 mars 2010

Våfflor, våfflor

Nu skulle jag förstås bara kunna referera till förra årets inlägg, men eftersom vi idag har njutit av helt andra sorters våfflor så vore det ju oförskämt att undanhålla er dessa godsaker. Då årets våffeldag inföll på en helt vanlig, arbetsam dag, fick vi göra middagen till våffelfika. Kanske inte det nyttigaste, men stor succé. Efter drygt tre våfflor suckade lillasyster lyckligt: - Tänk om vi kunde äta våfflor varje dag... 

I år hittade jag dels ett bättre recept på frasvåfflor, vilka vi njöt med hallonsylt och vispgrädde på helt traditionellt vis. Men jag pumpade också min pappa på originalreceptet till den norska varianten från farmors gamla husmorskokbok. De norska våfflorna görs på filmjölk, blir inte lika frasiga som de svenska och upplevs därför lite matigare (tänk dock på att det här är landet där smögåsar ingår i matpakken). Jag har nog inte ätit sådana på 20 år, men de var precis lika goda som jag mindes dem. Så, här kommer familjehemligheten:

Farmors vafler

3dl. filmjölk
3dl. vetemjöl
1dl. potatismjöl
1dl.smält smör
2msk. socker
1tsk. bikarbonat
1/2tsk. mald kanel


Vispa samman smeten. Grädda ljusbruna i smort våffeljärn. Skall inte läggas på varandra när de är varma.

Njuts med fördel lätt avsvalnade tillsammans med smör och brunost.

(Här kan tilläggas att jag, till min besvikelse, inte lyckats hitta någon ekologisk variant av den bruna mesosten. Är norrmännen inte intresserade av eko, eller hittar den bara inte till Sverige?)

lördag 20 mars 2010

Mer träningsinspiration

Den som inte vill vänta ända till i juni, kan se fram emot ett mycket sympatiskt lopp redan om en månad. Run for Water går söndagen den 18 april i Stockholm till förmån för vattenprojekt i Afrika. Live Earth vill kommunicera sitt budskap genom underhållning och i år fokuserar man på vattenfrågan i världen. Distansen är 6 km, vilket är den genomsnittliga sträcka en person i u-länder går varje dag för att hämta vatten.

Och man får promenera också...

fredag 19 mars 2010

Väder för gummistövlar

Är det vår nu? Även om fågelkonserterna på morgnarna talar för det, så känns det lite osäkert. Vi håller i alla fall på att dra igång planeringen för vårens prylbytardag i Enskede. 17 april är det dags och då känns det förhoppningsvis mer rätt med sparkcyklar, sandaler och rullskridskor (det senare har storasyster stora förhoppningar på).

Men redan nu står bytardagarna som spön i backen och det passar ju bra om man behöver komplettera förrådet av gummistövlar och galonisar. Hitta din närmaste bytardag här.

torsdag 18 mars 2010

När jag inte pimplar vin...



Jag har ett nytt delmål för vårens träning. Vårruset satsar ekologiskt! Finns det någon tvekan då?

Vilka är med?



Bild: Aftonbladet

onsdag 17 mars 2010

Vin

Hade vägarna förbi Systembolaget idag och dessutom lite tid att spankulera runt och kika efter nya, oprövade kort. Att finna sådana är nu inte särskilt svårt eftersom vi är tämligen fast i box-träsket ("jamen det är ju så praktiskt när man bara vill ta ett glas") och urvalet av ekologiska viner i box väldigt begränsat.

Men nu slog jag mig lös på tre flaskor istället för att få prova lite nytt. Det finns ju faktiskt ganska många sorter på flaska och en hel del av dem är europeiska om man vill väga in transportaspekten - eller helt enkelt gillar spanska viner. Dagens val blev dessa:



Om en vecka kommer spanska KRAV-märkta nyheten Gosa att öka variationen i sortimentet. Och en box kan ju vara praktiskt att ha hemma...

torsdag 11 mars 2010

Idag skickar jag er vidare

till Köpstoppsbloggen där Ivan skrivit ett gästinlägg om tid och konsumtion:

"nöjeskonsumtion tar enormt mycket tid i anspråk. Att läsa på om trender, resa till och från köpcentra eller turistmål, leta, klämma, känna, tveka. Stå i kassakö eller biljettkö. Packa upp, slänga emballage. Använda. Rengöra, underhålla, felsöka och reparera. Sortera, hålla ordning och stuva undan. Slänga, sälja eller ge bort."


Läs mer här.

onsdag 10 mars 2010

Tåg

Jag uppskattar mycket att resa med "långlångtåg", som döttrarna kallar det. Tågstationer ger mig känslan att stå inför ett äventyr och ombord på tåget känner man verkligen att man reser.

Idag leder äventyret till Uppsala. Man får njuta av det lilla.

tisdag 9 mars 2010

Dagens klimatevenemang

Resande är verkligen ett hett ämne. De flesta av oss reser långt mycket mer än tidigare generationer gjort. Resande är förströelse, avkoppling, stimulans och upplevelser. Framför allt är det en självklarhet - lyssna bara vid fikabordet på jobbet. Då är det lätt att vilja blunda för konsekvenserna. Att avstå från resor är en svår uppoffring.

Men finns det alternativ? Idag diskuterar man Hemester kl. 18-20 på Ekoteket i Kulturhuset.

måndag 8 mars 2010

Klimatsmart genväg

Den här soppan är en enkel vegofavorit som funkar bra hektiska vardagar:

Tomatsoppa med tortelloni
4 port.

500 g krossade tomater
8 dl vatten
en halv gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl vispgrädde
basilika
salt, peppar
en gnutta socker
olivolja till stekning

färsk, fylld pasta

Hacka löken och vitlöken. Fräs i olivolja tills löken är genomskinlig. Tillsätt tomater, vatten och buljongtärning. Koka några minuter. Smaka av med socker, salt, peppar och basilika. Runda slutligen av med grädde. Servera med nykokt fylld pasta. Vi väljer gärna färsk tortelloni med spenat och ricotta.

fredag 5 mars 2010

Avkopplande arbete

Jag fick förmånen att avsluta arbetsveckan med konferens på Hasseluddens Yasuragi. Mycket behagligt att kombinera välbehövlig träning med avkopplande varma bad och trevligt umgänge med kollegor. Ett stort plus var den rikliga tillgången på ekologiska alternativ till frukost och ett jättefat med smaskigt ekologiskt hälsogodis i konferenslokalen. Sånt gillar vi!

måndag 1 mars 2010

Ett helt år

Hoppsan. Ett helt år har bloggen överlevt! Och trots att jag varken är den flitigaste eller klokaste skribenten är ni några tappra själar som läser. Hurra för er!

Jag har funderat en del på om jag ska fortsätta blogga. Utöver familjen och jobbet har jag skaffat mig en ny fritidssysselsättning i form av högskolestudier. Bland annat tänkte jag ta några poäng i miljövetenskap för att få lite mer på fötterna i de här frågorna. Dessutom har jag i ett svagt ögonblick gått med på att göra en Tjejklassiker och just insett att det inte är så väldigt långt till Vansbrosimmet i juli. Med bland annat en personlig tränare i sällskapet vill det väl till att lägga upp en hyfsad seriös träning... Jag orkar helt enkelt inte lägga så mycket tid på varken tänkande, research eller skrivande på bloggen som jag skulle vilja. Å andra sidan gillar jag att ha ett forum för mer eller mindre strukturerade funderingar. Att kunna tänka högt lite. Och jag är väldigt glad över den bloggvärld som ger mig nya insikter, klokheter och bekantskaper.

Jag funderar nog lite till, men ge mig gärna lite input. Jag är nyfiken: Varför läser ni här egentligen? Vad är intressant? Och vad är alldeles väldigt ointressant?