tisdag 30 november 2010

Nu knyter vi ihop säcken

Jag förstår ju att ni brinner av nyfikenhet att få veta hur mycket mat vi slängde i helgen, så självklart ska jag fylla i luckorna. Helgmenyn var ovanligt barnanpassad med pannkakor och spagetti med köttfärssås. Samtliga rester hamnade i frysen. Vi lyxade också till det med att äta ute ett par gånger: kokt med bröd och Ikea-köttbullar. Inget svinn om man undantar kokt potatis och ett överflöd av lingonsylt på Ikea. Vi hade liksom inga burkar tillgängliga då.

Riktigt intressant blev utmaningen först idag, när maken råkat göra lite för mycket sås till den stekta fisken (nämnde jag att han är storkökskock?). Jag menar, vad gör man med ett par deciliter kall sås som bland annat innehåller kokt ägg och därför troligen inte har särskilt lång hållbarhet? Annars kan jag konstatera att vi fryser in och/eller gör matlåda av nästan alla våra rester. Det var knappast en utmaning att låta bli att slänga mat.

Om det är sant att folk i allmänhet slänger mycket mat så kan jag bara dra följande slutsatser:
  • Vi äter ovanligt mycket och får därför mindre rester än folk.
  • Folk äter inte tre likadana matlådor på en vecka.
  • Folk har ingen frys.

Fler teorier?

söndag 28 november 2010

Glad advent!


Årets tema var "Man tager vad man haver": kaprifolkvistar och nypon från uteplatsen, tallkvistar plockade av Storasyster, apelsinskivorna som kom till användning samt kanelstång, bast och guldsnören som vi hade hemma.

Barnen var inte helt överens med mig huruvida less is more-principen gäller för julkransar så det fick bli lite extra pynt i resten av tallriset som kompensation.

lördag 27 november 2010

Kvällens drink

2 cm färsk ingefära i bitar
1 pressad citronklyfta
1 tsk honung
hett vatten

Utmärkt mot förkylning. Återstår att se om det fungerar lika bra mot huvudvärk.

Novemberhelg

Idag samarbetar kroppen inte med mig: rossliga luftrör, huvudvärken från underjorden och stel som ett kylskåp i nackmuskulaturen. Efter misslyckade åtgärder i form av magnecyl, kaffe och 20 bassänglängder fick jag kapitulera och börja samarbeta med kroppen istället. Fast det vore onekligen lättare om den var lite tydligare med vad den behövde. Nu fick det bli uteslutningsmetoden - ingen adventsfika hos Mamma, ingen premiärglögg,inget pluggande, ingen löprunda, inga middagsgäster.

Fast alldeles jättesynd om mig är det inte. Kroppen orkade med ett besök på en charmig julmarknad i microformat hos Årstafältets koloniförening, inkluderande återvunnet julpynt, ekologiska lussebullar och en tur med häst och vagn. Vi har också lyckats gräva fram  julbelysningen samt - på lillasysters uttryckliga önskan - jesusbarnet. Så nu sitter vi här och tindrar lite trots allt.


Inspiration inför årets julpyssel


fredag 26 november 2010

4 x 4

Nu ska jag chocka Stina med att faktiskt hoppa på en utmaning:

4 TV-program jag tittar på
  • House
  • Brittiska deckare: Frost, Morse, Lewis, Lynley - vad som bjuds
  • Karl-Bertil Jonssons julafton
  • Idol i väntan på att barnen ska somna och filmkvällen kan börja
4 saker jag gjort idag
  • Känt mig yrkesmässigt otillräcklig
  • Haft möte och ätit barnsligt goda chokladbollar
  • Tagit ett viktigt beslut om framtida arbete
  • Irriterat mig på värken i vänsterarmen som jag skaffade mig i samband med att jag slidade snyggt och ofrivilligt över vardagsrumsparketten igår
4 saker jag längtar efter
  • Säsongens första glögg
  • Jullovet
  • Riktigt snabba och komfortabla tågförbindelser med Europa
  • Nästa Springsteen-konsert
4 saker på min önskelista
  • Tålamod
  • Struktur
  • Energi
  • Ekologisk maltwhisky

Jag skickar vidare till Familjen Turner, Karin och Bondjäntan.

- - -

Förresten gjorde vi av med resten av creme fraichen och en halv burk mango chutney i dagens kycklinggryta som kryddades med garam masala och serverades med ris åt de stora och spagetti åt de små. Rester: en halv portion spagetti som hamnade i frysen. Inget svinn idag heller.

Var rädd om maten - dag 3 och 4

Lillasyster och jag har varit hemma nästan hela veckan på grund av hennes inflammerade ögon. Vi kan stolt säga att vi gjort en seriös insats i operation frysrensning. Frysen har befriats från muffins, isglass och bullar - samt en och annan matlåda. Vi har nästan alltid lunchlådor i frysen, antingen kompletta eller burkar med olika rester som går att kombinera. De har räddat lunchen även dessa dagar, några pannkakor här, en bit lasagne där. Snart kan vi frosta av och fylla på igen.

Även middagsmatlagningen har varit restbaserad. Fetaosten blev tillsammans med cremefraiche en röra som passade utmärkt på nybakat bröd. Lite finhackad rödlök på toppen, och det hela funkade utmärkt som förrätt till soppan som maken snabbt fixade av broccoli och ett halvt paket grädde som vi hittade i frysen. Vår torsdagmiddag blev omelett med korvsnuttar av diverse sorter. Inte det roligaste vi vuxna sett på våra tallrikar, men barnen slukade den.

Summa svinn dag 3 och 4: inget

Kanske är det fusk att äta restmat under utmaningen? Vi får nog äta lite mer udda mat för att det ska kännas som en sport.

onsdag 24 november 2010

Inget svinn


En övertrött apelsin förvandlad till juldekorationer.

tisdag 23 november 2010

Oväder

Det blåser hårt runt knutarna och bussarna kommer inte fram i förorten på grund av isgata. Kanske är detta inledningen på den orimliga kyla som enligt kvällstidningarna ska drabba oss. Jag bara undrar vilken instans jag kan vända mig till när jag inte längre bedömer kylan som rimlig.

Förrådsrensningen fortsätter. Färdig matlåda från frysen till lunch, paj på laxfilé, feta och bladspenat till middag. Rester: en halv fetaost. Feta har ju ganska kort hållbarhet, så jag får nog tänka lite kreativt imorgon.

Svinn dag 2: -

måndag 22 november 2010

Var rädd om maten

Den här veckan har Lantmännen startat kampanjen Var rädd om maten som går ut på att inte slänga någon mat under vecka 47. Jag hoppas att det är ett led i ett större miljömedvetande och verkligt engagemang hos Lantmännen som kanske leder till att man börjar vässa sina miljömål. Målen som redovisas i hållbarhetsredovisningen känns både försiktiga och diffusa. Jag kommer att göra det ganska lätt för mig, eftersom vi redan tidigare hade bestämt att äta ur kyl och frys. Vi är generellt bra på att frysa in rester och lagra diverse såsskvättar, korvsnuttar och överbliven pasta, så nu börjar det bli dags att gå igenom förråden. Något som passar bra så här veckan innan lön och nästa storhandling.


Jag har varit inne på det här med matslöseri tidigare, så det här är ändå ett initiativ i min smak. Klart jag antar utmaningen!
 
Ändå började jag med att misslyckas lite när jag efter lunchen inte kunde komma på något bra sätt att ta till vara en skiva stekt blodpudding. Dålig planering alltså. Till middag gick det bättre, tre halvskrumpna äpplen skalades och blev äppelpannkaka serverad med stekt lök och fläsk. Resterna av den åkte in i frysen och kommer att bli matlåda.
 
Summering svinn dag 1: En skiva blodpudding.

Tjänsteresa med shopping



Vi var på tjänsteresa förra veckan, min gamla kabinväska och jag. Jag fick ärva den av Svärmor när jag hade lånat den så många gånger att den kände sig mer hemma här än där. Den är inte särskilt tjusig (förlåt B!) och har inga käcka extrafunktioner (förutom att det går att packa saker i den, rulla iväg dem och packa upp dem dårå..). Men jag reser inte mer än 3-4 gånger om året, så jag tyckte inte att det kändes vettigt att köpa en egen. Nu får Svärmor låna tillbaka den när hon ska på vift. Delad vårdnad liksom.

Resan var en ren njutning - X2000 till Göteborg tillfredställer min tågkärlek ganska bra. Boendet på svanmärkt konferensanläggning påminde inte så lite om en finlandsfärja, men den närproducerade och åtminstone delvis ekologiska maten var god. Plus i kanten för att de hade koll på fisklistan och att det fanns vegetarisk varmrätt att välja på även om man inte beställt det.

Innan hemresan hade vi en timme fri tid i centrala Göteborg. Man hinner inte så långt på den tiden, så jag tog liksom de flesta andra en sväng i den stora shoppinggallerian Nordstan som ligger alldeles intill stationen. Jag kunde dock konstatera att jag blivit rätt usel på shopping. Jag mår nästan lite dåligt av alla tveksamt producerade saker i butikerna och över det shoppingsug jag trots allt känner. För visst vill jag ha fina kläder, roliga saker och nya böcker, men jag får mest dåligt samvete eftersom jag egentligen inte BEHÖVER ett enda dugg mer än vad jag redan har. Det slutade med att jag letade upp en skivbutik som jag fått tips om. CD-Centralen som ligger inne på Göteborgs Central har både nya och begagnade skivor. Där var det inte svårt att spendera resten av tiden fram till tågets avgång i sällskap av både nya och gamla bekantskaper. Och det kändes lite mindre jobbigt att shoppa loss på ett par begagnade skivor - både miljömässigt och prismässigt.

Men faktum kvarstår, jag har vääldigt dubbla känslor inför shopping och tenderar att vackla än hit och än dit:
 - Åh, jag vill ha fina saker och köpa roliga grejer till barnen!
- Åååh, varför har vi så mycket grejer överallt??

Känns det igen?

söndag 21 november 2010

De små sakerna

Jag gillar verkligen doften av citronsåpa. Funkar till allt gör den också. Tror citronsåpa är min nya kompis faktiskt.

Ifall ni undrade.

lördag 20 november 2010

Stilla helg

Den här helgen hade vi en hel hög roligheter inplanerade. Kalas, simskola, kaféinvigning, kompislek och andra trevligheter, men diverse ögoninflammation, feber och kräkningar ändrade våra planer lite...

Halva familjen lyckades i alla fall ta sig iväg till Svägerskans nya kafé på invigningsmingel med bubbel och prinsesstårta. Resten av oss hade det... hrmm... låt oss säga, lite mindre glamoröst... Men blev lite uppmuntrade av medskickade godsaker. Bra svägerska jag har va?

Alla övriga aktiviteter är inställda. Istället bygger vi lego, läser Bamse och spelar spel. Kanske har det något gott med sig i form av minskad stress och ökad närvaro i nuet, något som kan behövas denna intensiva höst som mer än en gång balanserat på gränsen av det möjliga. Stina skriver klokt om trötthet och kommunikationen mellan huvud och kropp. Jag tror visserligen inte att hemmets aktuella sjukor är stressrelaterade, men att det finns all anledning att dra ner på tempot nu när vi uppenbart inte är i toppform.

fredag 19 november 2010

Filmtajm

Höstmånad övergick i vintermånad. Mörkret är massivt. Energinivåerna når inga toppnoteringar. Uteaktiviteter är inte så väldigt lockande.

Så vi tittar på film. Klassiker. Katastrof-filmer. Kalkoner. Kultrullar. KomedierFler Klassiker...

Abonnemanget hos Lovefilm är välutnyttjat och en och annan film följer också med hem från biblioteket. Båda ställena är ganska välsorterade och håller sig även med filmer som inte är pinfärska. 

Min lista är lång och ska nog klara oss genom mörkret.