Mosig

Egentligen skulle jag inte koka något äppelmos i år eftersom det bara är jag i familjen som tycker om det. Men nu var det överhängande risk att en del av alla våra äpplen skulle åka rakt ner i komposten och när vegofamiljens gästartist dessutom delade med sig av ett mycket lockande brödrecept innehållande äppelmos så var saken klar. Ner med äpplena i stora grytor och fram med passersilen!

Jag hade glömt hur gott det doftar när man kokar äpplen! Denna söta, hemtrevliga, barndomsdoft påminner om äppelriset som mormor alltid kokade den här tiden på året. Brukar ni äta äppelris, är det någon som vet hur man gör? Bara grötris och äpplen, eller?