Vardagsmat

De berömda oxveckorna kräver lite planering för att de inte ska bli övermäktiga. Jag kan inte säga att vi har några superknep, men matsedeln är i alla fall klar för en månad framåt. Det blir snabb, enkel och billig mat som ska vara acceptabel för allas smaklökar och samtidigt ge tid och ork över. Så här efter jul blir det heller inga utsvävningar, utan listan bygger mycket på vad vi har i frys och skafferi. En hel del kyckling blir det...

Här kommer första veckan:

Måndag   Fiskbullar (Storasysters val)
Tisdag     Falukorv med pasta (Lillasysters val)
Onsdag   Potatissoppa med rökt makrill
Torsdag  Chili con carne
Fredag    Kycklingfilé med mozzarella och pesto
Lördag    Indiska lammfärsbullar med bulgur och mango chutney
Söndag   Raggmunk