Hoppsan!

Att komma ihåg: Om man har en trädgård ska man inte resa bort i mitten av juli. Då går det så här:

10 dagar har vi varit borta och under den tiden har broccolin börjat blomma, ruccolan fullständigt förvuxit sig och spenaten blivit rådjursmat...

Inte den mest vältajmade resan alltså, men vi hade en härlig vistelse i Italien. Rom var lika välkomnande som alltid och även om Bruce och E Street Band hade en ganska medelmåttig dag på jobbet, så är det roligt att uppleva en konsert i ett nytt land. Synd att vi missade den tydligen så fantastiska Turin-konserten, men det finns gränser för vad en icke-Springsteen-tokig familj kan stå ut med. I det här fallet var det sol, bad och pizza som familjen behövde och fick under en härligt lat vecka på en charmig och välbevarad 60-talsanläggning. Så behagligt vilsamt och välgörande att jag nästan önskar att jag brydde mig mindre om miljön så att vi kunde göra såna här resor oftare. Men det känns faktiskt inte okej att nöjesflyga varje år, så i väntan på att barnen ska bli tågluffargamla får det bli huvudsakligen närsemestrande. Årets dåliga resesamvete ska jag lindra något genom inköp av utsläppsrätter via Naturskyddsföreningen.

Lite vardag

Nu tror jag att bloggens sommarlov får vara över. Semestern är inte riktigt slut, men jag börjar få tillbaka lite av den vardagskänsla som Stina efterlyste. Kanske blir det inte dagliga uppdateringar än på ett tag, men i någon mån är vi i alla fall tillbaka - bloggen och jag.

Späckad minisemester

Åter i vardagen med buller och bång. De senaste två dagarna på jobbet har varit minst sagt välfyllda av utbildningar, kvalitetsarbete, långbänkar och allt det gamla vanliga. Men innan det hade vi en härlig långhelg på resande fot.

På väg till morfar och smålandsmormor passade vi på att stanna till i Hippihäxans butik Glad mat i Tranås. Mycket trevligt! Det fanns mycket som lockade till inköp. Framför allt var vi ute efter att få prova krämerna från F.I.N. eftersom vi ännu inte hittat den perfekta krämen för storasysters känsliga hud. Men det blev lite godis och presenter också. Synd att det är så långt till Tranås, men jag tror minsann att vi hittat en ny väg till morfar.

Efter ett par regniga, men trevliga dagar i Småland, då vi bland annat passade på att fira lillasysters kommande födelsedag och leka i den trevliga stadsparken med slänggungor, körde vi uppåt landet igen. Vi tog vägen via Vadstena för att hälsa på våra goda vänner som driver nyöppnade Dahlströmska gården rum och frukost i de gamla kulturkvarteren. Gården är varsamt renoverad och ännu finare än jag kunde föreställa mig. Här får man inte en massa filmkanaler, vi pratar snarare en stillsam upplevelse i ett genomtänkt boende. Man kan sova i de vackra gamla järnsängarna och sedan äta ekologisk frukost i trädgården eller den fina matsalen. Jag tror att maken och jag måste planera in en hösthelg i Vadstena...

Som avslutning blev det en heldag på Östergötlands stora barnresmål. Tigrar, Bamseland, zebror och delfiner, men döttrarna sammanfattade det bästa av dagen: getterna och rutschkanorna... Det är tveksamt om det kan anses som en prisvärd aktivitet, men vi hade i alla fall ganska trevligt.

Självklart är livet en tävling

I alla fall ibland. Och just den här gången var det svägerskan A som tog hem segern. Men vänta bara till augusti - då...

Odjur

Näää!

Mina chiliplantor, som frösåddes i mars, började just ta sig riktigt ordentligt. Det är då det händer: spinnkvalstren invaderar! Än så länge ett ganska litet angrepp, men ni ser de ljusa fläckarna på bladen :o( Jag aldrig lyckats bli av med spinn, så jag är rädd att det bara är att ge upp och leta fram nya frön. Jag hoppas att det inte är för långt in på säsongen bara.

Ähum...

...lite mer träning krävs det kanske innan jag vågar ge mig ut runt hela Söder. 34.52 blev gårdagens tid på 5 km och jag kan väl inte påstå att jag är direkt nöjd. Men det var trevligt och vi klarade oss undan regnet.

Formtopp?

Min löpträning bedrivs med varierande intensitet och framgång. Men oavsett vilket, är det dags för en formkoll. Ikväll kommer vi att befinna oss här.

Vem satsar ni på - träningspigga svägerskan A, vinnarskallen och vännen U eller tävlingsinriktade hösäcken E (jag alltså)?

På begäran

Favvobrödet när jag inte riktigt har tid att baka är Det oknådade brödet från Annas mat:

25 g jäst
4 dl ljummet vatten
(gärna 1 msk honung)
1 tsk salt
8 dl vetemjöl
ca 1 dl solrosfrön

Smula jästen i en bunke. Lägg i salt och honung och rör ut i vattnet. Häll i mjöl och solrosfrön och arbeta ihop degen. Jäs under bakduk i 1-2 timmar. Tippa försiktigt ut degen på plåt. Värm ugnen till 250 grader och jäs bara degen under tiden som ugnen värms, ca 20 minuter. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter, sänk sedan värmen till 125 grader och grädda i ytterligare 40-45 minuter.

Lättare kan det inte bli!

Gårdagens njutning:

Det är inte bara stress som är orsaken till min frånvaro här på bloggen. Jag ägnade tre av förra veckans kvällar åt att vara väldigt mycket i nuet. Klimax ser ni här ovan.

(För den händelse någon oinvigd läser detta: Ja, jag var på alla tre konserterna i Stockholm. Ja, jag ska gå på en till i sommar. Nej, jag är inte galen. Inte i Springsteen-sammanhang i alla fall...)

Det kör ihop sig

Ekolivet blir lite svårare under tidspress. På sistone har det varit lite stressigt, vilket bland annat har medfört att köpebrödet gjort sitt intåg i familjen igen. Egentligen inte till glädje för någon, men en nödvändighet för att livnära oss alla tills mamman hittar energi till ett storbak. Det enda positiva är väl att man får längta lite...

Narcissus poeticus

- en favorit i trädgården.

Det växer!

Just nu skördar vi spenat och senapskål (ruccola). Jag har sått en omgång till idag för att ha längre fram. Intill syns morötter och broccoli. Jag har ingen aning om man kan odla dessa ihop, men det är som med allt i vår lilla trädgård: går det så går det - vi provar!

Grannbarnen tycker att det är väldigt spännande att man kan plocka ätliga saker ur våra rabatter och trädgårdsland. Storasyster ser det som en självklarhet och håller nu på att utforska skogens skafferi. Hon har provat granskott, harsyra och björklöv och är nu nyfiken på tusenskönor efter att ha sett Trädgårdsfredag på tv. Där fegar jag, för jag är osäker på om man kan äta alla sorter. Men jag gillar att hon vill testa och jag är glad att hon frågar först (vilket inte var fallet när hon var en lika nyfiken, men inte full lika resonabel, treåring...).

Man kan baka på allt

Dagens smarta restidé kom från maken. - Kan man inte baka på det? undrade han när jag tänkte hälla ut sista skvätten olja ur en burk med soltorkade tomater. Klart man kan. Förutom att vi slapp hälla ut oljan så fick brödet lite extra smak. Inte fel alls.

Nu ska det bli baka av!

En fin födelsedagspresent har jag fått av Svägerskan med familj. Det verkar vara en riktig proffsbok med detaljer kring surdeg, levain, proteintrådar och fördegar. Me like!

Glad och energifylld

känner jag mig efter två dagars konferens med kollegor från övriga landet. Det är berikande och inspirerande att få utbyta erfarenheter med andra som har samma arbetsuppgifter och jag känner mig taggad att pröva nya arbetssätt och idéer.

Det kommer att bli mycket jobb framöver och bloggen kommer nog att bli lite lidande. Känns inte helt okej att vara parkerad vid en dator hela sin vakna tid...

Trädgårdsnovisen ber om hjälp

Ser inte våra tomatplantor lite taniga ut? Det är en körsbärstomat som heter Tiny Tim, fröna sattes i slutet av mars och nu varierar storleken från ca 7 cm till dessa som är drygt 25 cm höga. Ni som har mer erfarenhet: ska de se ut så här? Är det dags att plantera om igen? För varmt? För mörkt? Vägled mig , snälla!

Magsjuka & brännässlor - en oväntad hit

Ibland kan en vab-dag kännas som en ynnest. Det är aldrig roligt att barnen är sjuka, men när man nu är hemma så kan man ju passa på att njuta av att få lite bonusvardag tillsammans. Storasyster har varit magsjuk söndag och måndag. Idag var hon frisk och pigg men ännu inte redo för dagis, och det är då den inträffar - bonustiden. Oplanerad tid tillsammans och inga krav på några avancerade aktiviteter, läge för hemmamys helt enkelt.

Vi cyklade iväg på en liten förmiddagsutflykt. Lillasyster som kör första säsongen på två hjul imponerade stort när det gällde uthållighet, medan storasyster satt bekvämt bakom mig. På det stora fältet 400 m hemifrån tog vi fikapaus. Storasyster hade med egen kamera och dokumenterade noggrant. Sedan plockade tjejerna blommor i mängder som mamman "råkade" glömma kvar (jag är kanske hemsk, men vi har redan alla småvaser samt en äggkopp fulla hemma och det kommer nytt varje dag...), innan det var dags att cykla vidare mot det egentliga målet:

Jag hade redan under gårdagens träningsrunda konstaterat att det var hög tid att skörda nässlor och eftersom matlagningen ändå skulle falla på min lott idag så var det ju lika bra att passa på. Lillasyster var oförstående inför faktumet att jag faktiskt tänkte koka soppa på BRÄNN-nässlor, men storasyster och jag fick ihop till en middag:

Nässelsoppa

2 liter späda nässlor

1 liter vatten

3 msk smör

3 msk vetemjöl

2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong

1 dl creme fraiche

gräslök

ev. salt och peppar

Skölj nässlorna väl flera gånger. Koka nässlor och vatten 10-15 minuter. Häll av och spara nässelvattnet. Gör en bottenredning av smält smör och vetemjöl, späd med nässelvattnet, lite i taget. Tillsätt buljongtärningarna, låt det koka upp och koka ca 5 minuter. Hacka under tiden nässlorna. Rör ner nässlor och creme fraiche i soppan, smaka av med gräslök, salt och peppar. Servera med kokt ägg och gärna färskt bröd till. Eftersom jag hade lite ont om tid blev det frallor, baserade på dinkelmjöl, havregryn och potatis.

Närproducerat. Ekologiskt. Gott.

Snopet!

Dagens miljöinvestering! Bra att slippa köpa nya filter och att använda engångsmaterial, tänkte jag. Snöpligt nog gick det inte ens med milt våld att få det att passa i vår kaffebryggare, så vi får fortsätta att brygga med Svanenmärkta pappersfilter. Men nu har vi ett oanvänt flergångsfilter över och jag vill inte ha det liggandes här och skräpa. Jag skänker det gärna till den som vill prova, lägg en kommentar så får du det!

Förra årets skörd

...ligger till stora delar kvar i frysen. Jag är en riktig hamster när det är skördetid för bär och frukt. Vi plockar gärna bär och tar även tacksamt emot allt som vår generösa omgivning förser oss med. Det brukar resultera i att vi har minst en fjärdedel av frysen full med bär och äppelmos och om vi bara hade plats skulle jag lagra ännu mer. Jag kokar sylt vartefter den går åt och det är alltid bra att ha lite blåbär till en tårta eller paj. Eller som idag till blåbärskräm åt en liten sjukling.

Men kanske är det dags att göra av med lite mer. Sommaren närmar sig och jag hoppas på ett bra bärår. Tror till och med att jag lyckats planera semestern så den tajmar med jordgubbs-, hallon- och blåbärsskörden. Möjligen får jag lägga in någon mer dag för lingonens skull...

Guldkorn

Kära kollegan R har knallgröna fingrar och delar gärna med sig av både odlingsråd, frön och plantor. Förra året skakade han på huvudet när jag ännu i april inte hade sått tomater, och dök upp med tre egenodlade plantor dagen efter. I maj blev han stor favorit hos storasyster efter att jag burit hem och kokat kräm på kilovis av Rs rabarber. Just nu är han mycket engagerad i att hjälpa mig att få fart på vår nystartade kompost, och i fredags kom han med en tjock bok i grundläggande trädgårdsskötsel för att jag ska kunna läsa på. Jag blir så glad av att ha en så generös och omtänksam människa i min närhet! Ibland förstår man kanske inte att uppskatta dem efter förtjänst, men sådana människor är guldkorn. Och nu pluggar jag på om kompost, gräsmattor och lämpliga häckväxter (fast R har redan rekommenderat svarta vinbär).