Pumpagubbens dag

Sista dagen i höstmånaden blev just så skön som man kunde önska. Höstgrävning och häxor. Godis och gummistövlar. Soffmys och stearinljus.

Lycka.

Fynd!

Det blev ett mycket lyckat loppisbesök. Jag fick trevligt sällskap och lyckades hitta vinterjacka, lucialinne, kofta, klänning, 2 tröjor, en tunika, 2 par byxor och 2 sjalar. Allt för 175 kronor när jag hade prutat klart. Trots att jag upptäckte en del skavanker på lucialinnet när jag kom hem, så är jag väldigt nöjd med dagens inköp.

Ett "onödigt" köp blev det också, men jag kunde inte låta bli när jag hittade detta fantastiska 70-tals memory i nära nog nyskick. För 15 kronor!

Är det inte underbart?

Och nu blir det egentid

Idag ska jag gå på loppis. Kanske får jag sällskap av mamma, eller så får jag skrota runt och botanisera alldeles själv. Trevligt hursom. Jag hoppas på att kunna komplettera tjejernas garderober, kanske hitta en eller annan lämplig julklapp och eventuellt göra något oväntat fynd. Sedan ska jag passa på att luncha med mamma.

Mysigt!

Readcycling

Stockholms stadsbibliotek har nu en fortsättning på konceptet Readcycling som introducerades under kulturfestivalen. Eftersom det inte är så många på Bookmooch som är intresserade av mina svenska pocketböcker, tror jag att de får följa med till bibblan nästa gång.

Andra alternativ är Bookcrossing, som Ekomuppen har testat, eller att ha en lånehylla på arbetsplatsen. Lånehyllan på vårt jobb har ganska bra omsättning och man hittar ganska ofta trevliga titlar. En rolig bonus är att försöka gissa arbetskamraternas preferenser: Vem läser alla deckare? Vem gillar Jane Austen? Vem i allsindar ställde dit Virginia Andrews?

Senare samma dag...

... har jag sjunkit ner i soffan med eko-te och ostmackor på nybakt bröd enligt lagom oprecist recept. Tack Clara för förnyad bakinspiration!

Ånej!

Vi står sedan förra året i kö för en odlingslott i ett av koloniområdena i vår lilla förort. Trots vår uteplats och min inneboende lathet drömmer jag om potatisland och äppelträd. Nu har kön vuxit och föreningen beslutat att ta ut en mindre köavgift för administrationen. Imorgon ska den vara betald för att man ska få behålla köplatsen, men tror ni att jag kommit ihåg att fixa det i god tid? Nähädå, inte jag inte. Nu är transaktionen gjord och jag kan bara hoppas på att den bokförs i tid på föreningens konto.

Håller ni tummarna åt mig?

Mera shopping

Tog en vända på Stadium, som tydligen är det enda ställe där man kan få tag på en baddräkt off-season. Som bonus upptäckte jag att de har ett litet sortiment av ekologiska mjukiskläder i juniorstorlekar. Det gillar vi.

Kalasdax

Idag firar vi svärfar. Han brukar fotfarande inte önska sig annat än snälla barn, men det är ju alltid trevligt att ha med sig ett paket. Den här gången har vi slagit in Australiensaren med det lustiga namnet. Systembolagets fyrkantiga kartonger är bra och brukar ta ett par varv i släkten innan de är utslitna, eftersom den här har julmotiv fick det bli lite neutralt papper utanpå.

Nu tar vi på partyhattarna!

Basvaror

Om man envisas med att fortsätta använda kjol trots minusgrader och höstvindar krävs vissa åtgärder.

Trots allt

Helgen bjöd bland annat på kojbygge, vantstickning, skogspromenad och fika i höstsolen. På något sätt känns det som att prioriteringarna blev ganska rätt den här gången.




Foto: Lillasyster



I lördags ägnade jag mig åt välbehövlig förrådsrensning. Förutom att få fram lite golyta och rörelseutrymme, hittade jag också lite bortglömda saker. Barndomens klassiska fiaspel som är välanvänt, men kan vara till glädje ett tag till och ska bli julklapp åt lillasyster som älskar sällskapsspel. Massor av material som väntar på kreativitet och pyssellusta. Tomma burkar att fylla med sylt, örtsalt och sillinläggningar. Jag hoppas hinna med det under ruggiga novemberdagar. Hela dagen byggde storasyster inne i lekrummet med varenda filt vi kunde uppbringa. Leken fortsatte hela helgen och kvällsagan läste vi inkrupna i Hotell Kojan. Lite lågt i tak, men väldigt mysigt.

Med en temperatur på - 2 grader blev det nödvändigt med en shoppingtur på söndagen. Efter att ha klarat av nödvändigheterna gjorde vi en liten spontanutflykt till Nyckelviken. Det blev en riktig lyckträff - billig ponnyridning, fika i höstsolen, härlig natur och möte med dessa raringar:



Mina favoritdjur



Söndagstankar

Det går sådär med bloggandet. Det är en massa annat som tar plats, Livet och så.


Det är inte så lätt att balansera allt det man vill göra med det man måste, det man borde och det som överhuvudtaget är möjligt. Titt som tätt blir det en sörja av stress, otillräcklighet och allmän trötthet. Det är då det behövs en paus, tid att tänka - och ännu mera tid att känna. Känna om man är på rätt väg, känna vad man orkar, känna vilka val man behöver göra.

I teorin vill jag gärna leva långsamt. I verkligheten går det ibland lite fortare än vad jag egentligen hinner med. Mest för att jag gillar att välja till mer än att välja bort. Att välja bort kostar. Gör lite ont varje gång.

Mannagrynspudding

Antingen har jag ovanligt ombytliga barn eller så är jag ruskigt dålig på planeríng, men vi får rätt ofta frukostgröt över. Följaktligen serverades ett riktigt gammaldags mellanmål idag.

Bara vispa ner 1-2 ägg i den kalla gröten, smaksätt med socker och vanilj eller rivet citronskal. Grädda i 225 grader tills den är gyllenbrun. Det klassiska tillbehöret är förstås saftsås, men vi äter den helst med sylt och kanske en klick grädde.

Maken pysslar

Dagens bidrag till pysselstafetten kommer från maken, som nyligen lagade denna goda risotto.

Risotto verde
ca 3 port.

2dl ris (arborio är ju det klassiska, men vi hade vanligt långkornigt)
2 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
1 tärning hönsbuljong
1 dl riven parmesanost
1,5 dl grovhackad bladspenat
en halv hackad lök
ev. 0,5 dl vatten
salt och peppar

Fräs lök och ris några minuter. Blanda grädde, vin, buljongtärning, lite salt och peppar i en bunke. Slå på blandningen på riset, låt koka ihop lite och tillsätt sedan spenaten. Spä med vatten om det behövs. Lägg i parmesanen när riset nästan är klart.

Vi hade kyckling till, men prova gärna till torsk (Coop har utmärkt KRAV-märkt ryggfilé av torsk, som rekommenderas varmt). Fungerar också bra som vegetariskt alternativ, man kan då lägga till kidneybönor för att få det matigare.

Smaklig måltid och glöm inte att titta in i den här vrån imorgon!

Dagens matlåda

I förrgår åt vi ugnsstekt lax med kokt potatis och en kall sås med dijonsenap och honung. Inget som passar att stoppa ner i en låda och värma upp i jobbmicron. Så jag monterade om det till en rejäl macka på nyaste brödet. Lite sallad eller rädisor hade toppat prefekt, men det funkade utan också. Snabblunch liksom.

På begäran: Veckans mat

Nu vet jag inte om det var på allvar Stina ville tjuvkika på vår matsedel, men jag tror ju på att utbyta idéer och inspiration så jag väljer att ta henne på orden. Vi slirar just nu lite i vårt vanliga disciplinerade skrivande av månadsmatsedlar, det finns just nu bara en plan för närmaste veckan.

Håll till godo, det här äter vi vecka 39:

Måndag: Broccolisoppa med hembakt bröd eller dinkelknäcke. Vi brukar lägga till någon slags pasta i soppan, vilket får barnen att äta bättre. Favoriten är små pastastjärnor.

Tisdag: Sej under citron-och chutneytäcke med couscous

Onsdag: Äppelpannkaka med fläsk och lök

Torsdag: Är vår mest stressade dag då storasyster ska vara utfodrad och transporterad till gympan prick 18.00. Av någon anledning också ofta dubbelbokad, denna vecka i form av ett föräldramöte. Ergo, dagens mat blir köttbullar och makaroner eftersom maken gjorde en stor sats köttbullar i helgen.

Fredag: Kyckling med rostade rotsaker. Med lite tur har vi ett par palsternackor att dra upp ur pallkragen.

Lördag: Vegetarisk lasagne.

Söndag: Fiskpudding.

Din tur. Vad äter du i veckan?

Man tröstäter lite

Den här helgen blev inte riktigt som jag tänkt. I ursprungsplanen ingick både träff med en nyföding och premiärlöpning i Lidingö tjejlopp, men förkylningen satte effektivt stopp för dessa planer. Istället har jag ynkat i soffhörnet och festat på magnecyl och te.

Vi har fortfarande gott om äpplen, så det blev paj den här helgen också. Den här gången med smuldeg baserad på vetemjöl, havregryn, farinsocker och kokos - och smör förstås. Jag orkade inte mäta ordentligt så vill du prova får du höfta till lite. (På så sätt får man anledning att smaka av degen flera gånger, vilket kan ha sina fördelar om man är lagd åt det hållet.)

Fyndat i frysen:

Bortglömda kroppkakor blir dagens lunch tillsammans med lingonsylt och skirat smör. MYCKET godare än gårdagens panikbesök på Mc..

Gilla storkok!

Dagens

Den präktiga höstförkylningen går inte längre att förneka.

Pysselstafett - idag är det min tur!

Hemma hos oss blir det ju inte så mycket pyssel av den sort som sysselsätter övriga deltagare i den här stafetten. Däremot pysslas det en del i köket, där maken är den som står för maten och undertecknad som ansvarar för sötsakerna.

Eftersom vi är mitt i den svenska äppelsäsongen blir mitt bidrag en paj. Ett bra sätt att ta tillvara de äpplen man inte äter färska. Mysfika för de sista soliga dagarna på uteplatsen eller comfort food när regnet vräker ner. Det här är en enkel variant, men döttrarna uppskattade den trots att de inte är några pajälskare i vanliga fall. Metoden att låta degen "sköta sig själv" kommer från en chef jag hade i mitt tidigare liv i restaurangbranchen och hon får därför ge namn åt skapelsen. Som vanligt kan jag inte tala varmt nog om kardemumma som smaksättare av äppelpaj, den här gången i kombination med honung (vilket kan vara förklaringen till barnens förtjusning, de är galna i honung).

Maggans hastpaj

klyftade äpplen
2 dl vetemjöl
1 dl farinsocker
ca 150 g kylskåpskallt smör
1 tsk nystött kardemumma
flytande honung

Smörj en pajform i valfri storlek. Jag använde en form med 24 cm diameter. Skala, kärna ur och klyfta så många äpplen som behövs för att fylla den valda formen. Strö på kardemumma och ringla honungen över. Blanda vetemjöl och farinsocker, strö över frukten. Ta sedan fram det kalla smöret och skär tunna skivor med osthyvel. Täck pajen med smörskivorna. Nu ska den alltså se ut såhär:

Ser inte så aptitligt ut, men det blir bättre! Grädda i 225 grader tills ytan är mörkbrun. Servera varm med glass eller ljummen med lättvispad grädde, gärna smaksatt med en nypa socker och en knivsudd ekologiskt vaniljpulver.

Njut!

Imorgon går stafetten vidare hos Clara.

Nytt frukostbröd

Efter att ha lagt våra röster och minglat med vänner och bekanta i samma ärende, gick vi hem och improviserade i köket. Jag ville bland annat testa en idé för mitt bidrag i pysselstafetten.

Men det återkommer vi till på onsdag.

Liksom förra året har vi fått äpplen av en snäll släkting. I år har de tyvärr råkat ut för angrepp av Rönnbärsmal, är inte lika vackra och kräver lite mer förarbete i form av rensning. De passar däremot utmärkt i ett bröd. Jag blandade lite av vad som fanns hemma och fick saftiga portionsbröd som passar bra till frukost eller som tillbehör till soppa.

Höstbröd med äpple

50 g jäst
4 dl ljummet vatten
1 msk honung
1 tsk salt
4 dl rivet äpple
1 dl vetekli
2 dl grahamsmjöl
ca 9 dl dinkelmjöl
solrosfrön

Lös jästen i vattnet tillsammans med honung och salt. Tillsätt äpplen, vetekli, någon näve solrosfrön och det mesta av mjölet. Arbeta samman degen och låt jäsa i ca 30 minuter. Ta upp degen och knåda på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Baka ut till runda kakor och nagga dem med gaffel. Låt jäsa på plåten ca 20 minuter. Grädda i 250 grader ca 10 minuter.