fredag 10 april 2009

Påfyllning i brödburken

Nu är jag skönt trött efter en dag i solen. Ork till något avancerat brödbak finns inte kvar, så det passar bra med ett bröd som inte kräver något arbete alls. Det här bakar jag annars gärna en vardagkväll:

Lingonbröd

6 dl vetemjöl
6 dl rågsikt
6 dl filmjölk
2 dl lingonsylt
1 ägg
2,5 tsk bikarbonat

Blanda mjölet med bikarbonat. Rör ner filmjölk, lingon och ägg. Fördela smeten i två smorda avlånga formar. Grädda 1 tim 45 min i 175 grader. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.

1 kommentar:

Stina sa...

Har bakat detta nu! Dock inte smakat än. Får återkomma! :-)