Snålhet

Ibland kan jag tycka att det är en poäng med att mat är dyrt. I ett större rättviseperspektiv är det förstås inte alls bra. Men i vår konsumtionsinriktade del av världen tror jag faktiskt att vi ibland behöver bli påminda om matens värde. Jag märker att jag tänker mer på att ta vara på maten, använda rester, dryga ut dyra råvaror och undvika att slänga när maten kostar mer. Ekonomin blir ytterligare ett incitament för att hushålla med resurserna.